Skutni žepki iz listnatega testa / Topfengolatsche
SESTAVINE ZA 8 kosov:
-
270 g gotovega vlečenega listnatega testa
-
300 g puste skute
-
1 limona, lupinica
-
2 žlici zdroba
-
1 rumenjak
-
30 g kisle smetane
-
20 g sladkorja v prahu
-
2 ml arome vanilje
-
1 jajce
-
120 g Nutelle® (15 g na porcijo)
Za pripravo tega okusnega recepta zadostuje 15 g Nutelle® na osebo!
PRIPRAVA
-
Listnato testo vzamemo iz hladilnika in pustimo 10-15 minut, da se malo segreje, nato ga tanko razvaljamo in razdelimo na 8 enakih kosov. Skuto zmešamo z ostalimi sestavinami in jo z žlico nalagamo na sredino majhnih pravokotnikov.
-
Žepke oblikujemo tako, da najprej zapognemo dva nasprotna vogala pravokotnika proti sredini, nato naredimo enako še s tretjim in četrtim vogalom, vendar na sredini pustimo malo prostora. Pečico segrejemo na 190 °C. Pecivo razporedimo po pripravljenem pekaču, namažemo z jajcem in pečemo približno 20 minut, da se lepo zapečejo in zlato porumenijo.
-
Počakamo, da se popolnoma ohladijo, nato jih po vrhu okrasimo s 15 g Nutelle znotraj ustvarjenih prostorov med prepognjenimi vogali vsakega žepka.
