PALM YAĞI
KISACA
İzlenebilirlik
İzlenebilir palm yağı
Nutella®’da kullandığımız palm yağı %100 sürdürülebilirdir ve üretim tesislerine kadar izlenebilir. Ağırlıklı olarak Malezya’dan (hacmimizin ortalama %80’i), ardından Endonezya’dan temin edilmektedir.
Sertifikalar
%100 RSPO sertifikalı, ayrıştırılmış sürdürülebilir palm yağı ve ormansızlaşmasız tedarik
RSPO, sürdürülebilir palm yağı üretimi için şirketlerin uyması gereken çevresel ve sosyal kriterler geliştirmiştir (CSPO – Sertifikalı Sürdürülebilir Palm Yağı). Bu kriterler, palm yağı üretiminde sürdürülebilir uygulamaları teşvik etmeyi amaçlar.
Nutella®’da kullanılan palm yağı, “ayrıştırılmış” sertifikalı bir tedarik zincirinden gelir. Farklı sertifikalı plantasyonlardan temin edilir ve tüm tedarik zinciri boyunca geleneksel palm yağından ayrı tutulur. Bu sistem sayesinde palm yağımızın kaynağı plantasyonlara kadar izlenebilir; böylece tedarik süreci izlenebilir ve ormansızlaşma içermediği doğrulanabilir.
Biliyor muydunuz?
Ferrero’nun palm yağı tedariki, sertifikasız palm yağına kıyasla sera gazı (GHG) emisyonlarını %56 azaltmaktadır.*
Bu sonuç, palm yağı tedarikimizin çevresel etkilerini belirlemek amacıyla 2019 yılında ISO 14044 standardına uygun olarak gerçekleştirilen bir çalışmaya dayanmaktadır.
* Rafine, ağartılmış ve deodorize edilmiş (RBD) palm yağı kg başına.
Prensip 1
Etik ve şeffaf davranmak
Prensip 2
Yasalara uygun faaliyet göstermek ve haklara saygı duymak
Prensip 3
Verimlilik, etkinlik, olumlu etki ve dayanıklılığı optimize etmek
Prensip 4
Topluluklara ve insan haklarına saygı göstermek, fayda sağlamak
Prensip 5
Küçük üreticilerin dahil edilmesini desteklemek
Prensip 6
Çalışan haklarına ve çalışma koşullarına saygı göstermek
Prensip 7
Ekosistemleri ve çevreyi korumak, muhafaza etmek ve geliştirmek.
Bu ilke kapsamında, 7.12 kriteri yeni ekimlerin ormansızlaşmaya yol açmamasını ve Yüksek Koruma Değeri (HCV – High Conservation Values) veya Yüksek Karbon Stoku (HCS – High Carbon Stock) ormanlarının korunması ya da geliştirilmesi için gerekli alanların yerine geçmemesini zorunlu kılar.
Yüksek Koruma Değerleri (HCV), ulusal, bölgesel veya küresel düzeyde olağanüstü öneme sahip ya da kritik kabul edilen biyolojik, ekolojik, sosyal veya kültürel değerlerdir. Yüksek Karbon Stoku (HCS) ormanları ise karbon, biyolojik çeşitlilik ve sosyal değerler açısından önemli olarak HCS yaklaşımıyla belirlenen ormanlardır ve bu nedenle gelişim amacıyla yok edilmemelidir.
Taahhüdümüz
RSPO sertifikasyonunun ötesine geçen taahhütlerimizi güçlendirmek için, tedarikçilerimizle birlikte Ferrero Palm Yağı Şartnamesi’ni geliştirdik. Amacımız, insanlar ve doğa için daha iyi bir palm yağı sektörü oluşturmaktır.
Tedarik zincirimizde şeffaflığı daha da artırmak amacıyla, palm yağı temin ettiğimiz fabrikalar ve plantasyonlara ilişkin en güncel izlenebilirlik verilerini her altı ayda bir paylaşırız.
Uydu ağı ile arazi kullanımının izlenmesi
Ormansızlaşmayı önleme hedefimizi desteklemek için Starling teknolojisi gibi yenilikçi araçlar kullanıyoruz. Bu sistem, radar ve optik uydu görüntülerini bir araya getirerek tedarik zincirimizi neredeyse gerçek zamanlı olarak izlememizi sağlar.
Bu sayede arazi kullanımı 1,5 metreye kadar detaylı şekilde haritalanabilir ve olası ormansızlaşma tespit edilerek gerekli aksiyonlar alınabilir. Starling sistemi, palm plantasyonlarını, doğal ormanları ve diğer alanları ayırt edebilir.
Çalışmalarımız WWF tarafından tanınıyor
Çabalarımız WWF gibi güvenilir STK’lar tarafından takdir edilmektedir. 2024 WWF Palm Yağı Alıcıları Değerlendirmesi’nde Ferrero, 285 şirket arasında ikinci sırada yer almıştır.
24 üzerinden 22,9 puanla Ferrero; küresel perakendeciler, hızlı tüketim ürünleri üreticileri ve gıda hizmeti şirketleri arasında lider konumdadır.
Ferrero özellikle tropikal bölgelerde ormansızlaşma ile mücadeleye yönelik çalışmaları ve tedarik zincirindeki şeffaflığı ile öne çıkmaktadır. Bu sonuç, sorumlu palm yağı tedarikindeki çabalarımızın önemli bir göstergesi ve yolculuğumuzu sürdürmek için güçlü bir motivasyondur.
