İZLENEBİLİRLİK
İzlenebilir fındıklar
Fındıklarımız başlıca Türkiye, İtalya, Şili ve ABD’den gelmektedir. Ferrero, fındık değer zinciri boyunca tam izlenebilirliği sağlamaya kararlıdır.
Ferrero’nun fındık tedarik zincirinde izlenebilirlik, fındıkların kökenine—tek bir çiftliğe ya da “çiftlik grubu”na kadar—geri izlenebilmesi anlamına gelir. Tedarik zincirlerinin daha büyük ve karmaşık olduğu bazı ülkelerde bu hedefe ulaşmak zor olsa da, Şili ve ABD gibi ülkelerde tam izlenebilirlik sağlanmıştır.
Ferrero, Earthworm Foundation ile birlikte geliştirdiği Fındık Şartnamesi’ni (Hazelnut Charter) yayımlamıştır. Bu belge, fındığın sorumlu şekilde tedarik edilmesine ilişkin gereklilikleri ve taahhütleri ortaya koyar.
Şartname; insan hakları ve sosyal uygulamalar, çevresel koruma ve sürdürülebilirlik ile tedarikçi şeffaflığı olmak üzere üç ana alana odaklanır. Amaç, tüm paydaşlar için değer yaratan bir fındık sektörüne yön vermektir. Bu sürecin merkezinde Ferrero Farming Values (FFV) programı ile tedarikçiler ve diğer iş ortaklarıyla kurulan güçlü iş birlikleri yer alır.
TAAHHÜDÜMÜZ
Kalite ve tazeliği güvence altına almak
Nutella®’da kullanılan fındıklar, çoğunlukla Akdeniz iklimine sahip bölgelerde yetişen bahçelerden gelir. Başlıca tedarik kaynaklarımız Türkiye, İtalya, Şili ve ABD’dir. Türkiye’nin Karadeniz bölgesi dünyanın en büyük fındık üreticisidir ve bu nedenle fındıklarımızın büyük kısmını buradan temin ederiz.
Ferrero’nun bu alandaki uzmanlığı İtalya’daki köklerine dayanır. Piedmont (Ferrero’nun kurulduğu bölge), Lazio ve Campania bölgelerinde de üretim yapılmaktadır. Hasat genellikle Ağustos başından Eylül sonuna kadar gerçekleşir.
Kaliteli ve taze fındık arzını sağlamak için Güney Yarımküre’de de üretim yapılır. Bu sayede Şubat-Mart aylarında ek hasat elde edilir. Bu kapsamda Ferrero; Şili, Arjantin, Güney Afrika, Avustralya, Gürcistan ve Sırbistan’da Agrifarm’lar kurmuştur.
Bu çiftlikler aracılığıyla yerel üreticilerle birlikte sürdürülebilir bir iş modeli geliştiriyor, iyi tarım uygulamalarını yaygınlaştırıyoruz (fidanlıklar, eğitimler, agronomik destek vb.).
FINDIK TOPLULUKLARI
Sürdürülebilir fındık üretimi vizyonumuz; güçlü tarım toplulukları, çalışan ve çocuk haklarına saygı ve yenileyici tarım uygulamalarıyla desteklenen çevresel değerler üzerine kuruludur.
Türkiye:
Ferrero Farming Values (FFV) programı 2012’den beri Türkiye’de uygulanmaktadır. Bu program kapsamında, SCS Global Services ile iş birliği içinde bir Fındık Üretim Standardı geliştirilmiştir.
Program ile çoğunluğu küçük ölçekli üreticiler olan çiftçilere iyi tarım ve sosyal uygulamalar konusunda eğitim verilmektedir. Her yıl bağımsız denetimler gerçekleştirilir. 2019 sezonunda ekiplerimiz günde 400’den fazla bahçeyi ziyaret etmiş ve 21.211 çiftçiye ulaşmıştır. Katılan bahçelerde verim %40–45 artmıştır.
Ferrero ayrıca GIZ ile iş birliği yaparak sahadaki sosyal etkileri ölçmek için bir İzleme ve Değerlendirme Sistemi geliştirmiştir.
İtalya:
Yüksek kalite standartlarına uygun fındıkların yetiştirildiği ülkelerden biri İtalya’dır. Piedmont, Lazio ve Campania bölgelerinde sürdürülebilir değer zincirinin korunması kritik önemdedir. Ferrero, 2015’ten bu yana DNV GL ile izlenebilirlik üzerine iş birliği yapmaktadır.
Şili:
Ferrero’nun ilk Agrifarm’ı Agrichile, 1991’de kurulmuştur. 30 yılı aşkın deneyimle tam bir değer zinciri oluşturulmuştur. Şili’deki üretim 2019’dan bu yana SCS Global Services tarafından “Sustainably Grown” standardı kapsamında sertifikalıdır.
ABD:
Ferrero, ABD’de Oregon’dan da fındık tedarik etmektedir. Bölge, köklü bir fındık üretim geleneğine sahiptir ve yüksek izlenebilirlik seviyesine ulaşılmıştır. Willamette Vadisi’nin okyanusal iklimi, yüksek kaliteli fındık yetiştiriciliği için uygundur.
İŞ BİRLİKLERİ
Paydaşlarla güç birliği
Ferrero, fındık değer zincirinde etik uygulamaları ve özellikle istihdam koşullarını iyileştirmeyi ciddiyetle ele alır.
Türkiye’de CAOBISCO ve ILO ile birlikte yürütülen kamu-özel sektör iş birlikleri kapsamında, mevsimlik tarımda çocuk işçiliğinin en kötü biçimlerinin ortadan kaldırılmasına katkı sağlanmaktadır.
Ayrıca Ferrero, Earthworm Foundation ile birlikte fındık tedarikinde sorumlu uygulamaları geliştirmek üzere iş birliği yapmaktadır.
