Recette

Trio de mini-muffins au Nutella^®

Name: Trio de mini-muffins au Nutella®
Total time: 45 min
Ingredients: 220 g Sugar; 4 Eggs; 260 g Plain flour; 60 g Butter; 60 ml Seed oil; 18 g Corn starch; 1 Sachet of baking powder; 4 g Salt; 80 g Mashed boiled potatoes; 80 g Mashed boiled carrots; To finish; 70 g Chopped hazelnuts; 60 g Nutella® (15 g/portion)

Moyen

45 min

INGRÉDIENTS POUR ENV. 4 PORTIONS (12 MINI-MUFFINS). 3 MINI-MUFFINS PAR PORTION

220 g de sucre

4 œufs

264 g de farine

60 g de beurre

60 ml d'huile de tournesol

180 g de Maïzena (fécule de maïs)

1 sachet de levure chimique

4 g de sel

Ingrédients supplémentairess

80 g de purée de pommes de terre

80 g de purée de carottes

70 g de noisettes concassées

60 g Nutella^® (15 g/ par portion)

Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella^® par personne pour se régaler !

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PRÉPARATION

STEP 1

Mélangez les œufs et le sucre dans un mixer, ajoutez les ingrédients secs, puis pour finir, l'huile et le beurre.

STEP 2

Séparez la préparation obtenue en trois parts égales. Incorporez la purée de pommes de terre à un tiers de pâte. Dans une autre terrine, incorporez la purée de carottes à un autre tiers de pâte. Dans une troisième terrine, incorporez 60 g de noisettes concassées au dernier tiers de pâte.

STEP 3

Garnissez des moules à mini-muffins avec les trois préparations (20-25 grammes de pâte par moule) et laissez cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. Avant de servir, décorez chaque muffin de 5 g de Nutella^® et de quelques noisettes concassées.

Les muffins cachent des origines très modestes.

Dans l'Antiquité, les muffins étaient fabriqués et mangés par le personnel domestique de la vieille société victorienne d’Angleterre. Les muffins au Nutella^® sont maintenant appréciés de tous et cela dans de nombreux pays, partout dans le monde.