Galletas rellenas de Nutella®
Se ven bien y el sabor es mejor.
INGREDIENTES PARA 10 PORCIONES PARA 25-30 GALLETAS
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450g Harina
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250g Manteca
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150g Azúcar en polvo
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1 Huevo completo
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1 yema de huevo
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2 cucharaditas de escencia de vainilla
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Sal al gusto
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150g Nutella® (15g/porción)
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Para decorar
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Azúcar en polvo
Para preparar esta deliciosa receta, ¡20g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
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STEP 1Combinar la harina y la manteca fría para hacer una mezcla arenosa. Luego agregar el azúcar en polvo, las escencia de vainilla, una pizca de sal y los huevos. Mézclar todo junto para crear una suave mezcla homogénea. Dar la forma de una bola, aplánala suavemente y poner en la heladera a reposar por al menos una hora. Después de que haya reposado, sacar la mezcla de la heladera y después de haberla dejado fuera por 10 minutos, extenderla con un rodillo.
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STEP 2Cortar las galletas con un cortador de galletas de la forma que prefieras. Acomódalar en una bandeja con papel manteca y poner en el horno por 10 minutos a 180°C.
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STEP 3Poner la Nutella® en una manga pastelera y agrégarla a la mitad de las galletas ya enfriadas. Luego júntarlas en pares para hacer sándwiches. Espolvoréalas con azúcar en polvo y servilas.
Cuenta la leyeda que a finales del siglo XII, un monje en un monasterio benectino se distrajo por un búho que entró a la cocina mientras el preparaba masa para pan. Le puso las medidas incorrectas de ingredientes y accidentalmente inventó las galletas. Fue una distracción afortunada que resultó en la creación de nuestra receta de galletas rellenas de Nutella®.
