Muffins de San Valentín con Nutella® y nueces
INGREDIENTES PARA 6 PORCIONES PARA 12 MUFFINS
70 g de nueces sin cáscara
150 g de harina
150 g de harina integral
60 g de azúcar de caña
50 g de manteca
1 huevo
200 ml de leche
1 sobre de polvo para hornear
90 g de Nutella® (15 g/porción)
Sal
Para preparar esta deliciosa receta, ¡20g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
- STEP 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar una bandeja para magdalenas de 2 x 6,5 cm de diámetro. Pelar las nueces y triturarlas. Derretir la manteca y dejar que se enfríe. En un boul, mezclar los ingredientes secos: la mezcla de harinas, el azúcar, las nueces, el polvo para hornear y una pizca de sal. Batir los huevos con una batidora, y, a continuación, añadir la leche y la manteca derretida fría. Combinar la mezcla líquida con la mezcla seca. Amasar con cuidado, pero no durante mucho tiempo, hasta que la harina esté húmeda: la masa tiene que quedar ligeramente granulosa.
- STEP 2
Llenar los moldes hasta 3/4 partes de su tamaño con cucharadas de masa y hornearlos durante unos 20-25 minutos o hasta que los muffins hayan subido por completo y estén dorados por fuera.
- STEP 3
Abrir el horno. Dejar que reposen los muffins en los moldes durante 5 minutos. Sacarlos y disponerlos en una rejilla para que terminen de enfriarse. Añadir gotitas de Nutella® para fijar los adornos de azúcar y servir los muffins con diseños de mariposas, corazones o flores.
Un toque dulce muy especial para el día de los enamorados: la dulzura de los muffins de San Valentín con Nutella® y nueces. ¡Perfectos para disfrutar en buena compañía!