Muffins de San Valentín con Nutella^® y nueces

PROCEDIMIENTO

1. 

   STEP 1

   Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar una bandeja para magdalenas de 2 x 6,5 cm de diámetro. Pelar las nueces y triturarlas. Derretir la manteca y dejar que se enfríe. En un boul, mezclar los ingredientes secos: la mezcla de harinas, el azúcar, las nueces, el polvo para hornear y una pizca de sal. Batir los huevos con una batidora, y, a continuación, añadir la leche y la manteca derretida fría. Combinar la mezcla líquida con la mezcla seca. Amasar con cuidado, pero no durante mucho tiempo, hasta que la harina esté húmeda: la masa tiene que quedar ligeramente granulosa.

2. 

   STEP 2

   Llenar los moldes hasta 3/4 partes de su tamaño con cucharadas de masa y hornearlos durante unos 20-25 minutos o hasta que los muffins hayan subido por completo y estén dorados por fuera.

3. 

   STEP 3

   Abrir el horno. Dejar que reposen los muffins en los moldes durante 5 minutos. Sacarlos y disponerlos en una rejilla para que terminen de enfriarse. Añadir gotitas de Nutella^® para fijar los adornos de azúcar y servir los muffins con diseños de mariposas, corazones o flores.