Biscoitos recheados de Nutella®
Eles parecem bons e gostosos.
INGREDIENTES PARA 10 PORÇÕES / PARA 25-30 BISCOITOS
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450 g de Farinha de trigo
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250 g Manteiga
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150 g Açúcar de confeiteiro
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1 Ovo inteiro
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1 Gema de ovo
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1 Fava de baunilha
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Sal a gosto
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150 g Nutella® (15 g/porção)
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Para decoração
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Açúcar de confeiteiro
PASSO A PASSO
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STEP 1Trabalhe a farinha e a manteiga fria juntas para fazer uma mistura pastosa. Em seguida, misture o açúcar de confeiteiro, as sementes da fava de baunilha, uma pitada de sal e os ovos. Misture tudo para criar uma mistura suave e homogênea. Modele em uma forma de bola, achate ligeiramente e coloque na geladeira para descansar por pelo menos uma hora. Depois de descansar, retire a massa da geladeira e aguarde 10 minutos antes de abri-la com um rolo.
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STEP 2Corte os biscoitos com um cortador de biscoitos ou cortador de massa de qualquer forma que preferir. Disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e coloque no forno por dez minutos a 180°C.
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STEP 3Coloque o Nutella® em um saco de confeiteiro e espalhe em metade dos biscoitos resfriados. Em seguida, coloque-os juntos em pares para fazer sanduíches. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
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Diz a lenda que no final do século XII, um monge em um mosteiro Beneditino se distraiu com uma coruja que entrou na cozinha enquanto ele fazia massa para o pão. Ele colocou as medidas erradas dos ingredientes e acidentalmente inventou biscoitos. Foi uma distração igualmente afortunada que resultou na criação de nossa receita de Biscoitos recheados de Nutella®.
