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Christmas recipe

Bizcochos Doble Sensación con Nutella®

Mix de texturas

Disfruta de una masa suave y una crujiente, que al añadirle un toque de Nutella® en el medio te lleva al cielo. Una receta refinada y fácil de cocinar, excelente para una merienda o para un delicioso desayuno navideño. ¡prepárate para disfrutar este manjar!

Medio
4 h 0 minutos
Bizcochos Doble Sensación con Nutella® | Nutella

Ingredientes para 20 porciones

Para los bizcochos de avellana:

5 yemas

3 huevos

150g azúcar granulada

50g fécula de papa o maíz

50g harina de pastelería

100g harina de avellana

50g mantequilla

1 vaina de vainilla

Una pizca de sal

Para las galletas de avellana de masa quebrada:

90g harina de pastelería

35g harina de avellana

75g mantequilla

50g azúcar en polvo

1 yema de huevo

Pizca de sal

Avellanas picadas

Relleno y decoración:

150g Nutella®

Perlas de azúcar para decorar

Pasos

Bizcochos Doble Sensación con Nutella® Paso 1 | Nutella

Para las galletas de avellanas de masa quebrada :

Mezcla todos los ingredientes.

Extiende la masa entre 2 capas de papel pergamino.

Enfría en la nevera durante 2 horas.

Bizcochos Doble Sensación con Nutella® Paso 2 | Nutella

Mientras esperas el tiempo de reposo de la masa corta de avellanas, puedes preparar los bizcochos:

Corta la vaina de vainilla a lo largo con un cuchillo y raspa las semillas.

Bate las 5 yemas de huevo con los 3 huevos enteros, el azúcar, la sal y las semillas de vainilla.

En un recipiente aparte, mezcla la harina de pastelería y la fécula y añade la harina de avellana.

Incorpora suavemente la mezcla de harina con el huevo.

Bizcochos Doble Sensación con Nutella® Paso 3 | Nutella

Derrita la mantequilla.

Añade lentamente la mantequilla derretida a la mezcla de harina y huevos. Luego incorpora todo

Bizcochos Doble Sensación con Nutella® Paso 4 | Nutella

Extiende mezcla para el bizcocho en una bandeja para hornear o en un molde engrasado.

Hornea a 180°C (355°F) durante aproximadamente 15 minutos.

Bizcochos Doble Sensación con Nutella® Paso 5 | Nutella

Retira el bizcocho del horno. Una vez frío, corta en cuadrados de 4.5 cm X 4.5cm

Bizcochos Doble Sensación con Nutella® Paso 6 | Nutella

Retira de la nevera la masa quebrada de galletas de avellana y corta las galletas en forma de estrella.

Bizcochos Doble Sensación con Nutella® Paso 7 | Nutella

Pinta las estrellas con la yema de huevo batida.

Espolvorea con las avellanas picadas.

Hornea a 180°C (355°F) durante aproximadamente 8-9 minutos.

Bizcochos Doble Sensación con Nutella® Paso 8 | Nutella

Une cada cuadrado de bizcocho con una estrella de masa quebrada usando 7g de nutella® en el medio para afirmar las dos partes. Repite con el resto de las galletas.

Decora cada estrella con un toque de Nutella® y perlas de azúcar.

¡Listo para disfrutar!
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Bueno saber

Nuestro aceite de palma está 100% certificado por RSPO como sostenible y rastreable y estamos comprometidos con la no deforestación.

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Bueno saber

Todo el cacao que compramos proviene de fincas certificadas por Rainforest Alliance.

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Bueno saber

Uhm, mientras preparaba esta receta, ¿terminaste su frasco de Nutella®? ¡Puedes reciclarlo!

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