Cupcakes de la Saint-Valentin au Nutella®
INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES POUR 6-8 CUPCAKES
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60 g de sucre de canne
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1 gros œuf
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50 g de beurre fondu
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15 cl de lait de coco
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30 g de noix de coco en poudre
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120 g de farine
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15 g de bicarbonate de soude
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90 g de Nutella® (15 g/personne)
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220 g de fromage blanc
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120 g de beurre à température ambiante
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130 g de sucre glace
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Colorants alimentaires naturels
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Vermicelles
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Étoiles de sucre
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Pâte de sucre
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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STEP 1Préchauffez le four à 180 °C. Battez le sucre avec l'œuf pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter le beurre fondu, le lait de coco, la farine, la noix de coco en poudre et le bicarbonate de soude. Répartissez le mélange en parts égales dans les moules à cupcake, puis enfournez pendant 20 minutes. Sortez les cupcakes du four et laissez-les refroidir.
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STEP 2
Entre-temps, préparez le glaçage : mélangez le beurre avec le fromage blanc pour obtenir une pâte lisse et crémeuse. Incorporez un peu de colorant alimentaire naturel et mettez le tout dans une poche à douille.
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STEP 3
Avec la pointe d'un couteau, découpez délicatement le milieu des gâteaux refroidis et garnissez-les de Nutella®.
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STEP 4
Glacez les cupcakes en dessinant une spirale ou un cœur à l'aide d'une poche à douille (environ 1,5 cm de diamètre). Décorez vos cupcakes avec des vermicelles, des petites étoiles ou des cœurs en sucre et de la noix de coco en poudre.
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La gourmandise et l'amour sont dans l'air avec cette recette des cupcakes de la Saint-Valentin au Nutella®. Impressionnez votre amoureux(se) avec un peu de douceur, et pas seulement le 14 février.
