AUSTRALIA
Pikelets

Les Pikelets sont une espèce de mini-crêpes, spécifiques de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande, et c'est un aliment populaire pour le matin car elles sont rapides et amusantes à faire (faciles à couper dans des formes diverses) et qui deviennent encore plus délicieuses avec la Nutella®.


RECETTE DES PIKELETS

Ingrédients :
1 tasse (150 g) de farine avec levure
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
¾ tasse (185 ml) de lait
1 œuf
Pulvérisation d'huile

Réalisation :
Dans un bol, tamisez la farine et le sucre et ajoutez une pincée de sel. Fouettez ensemble le lait et l'œuf et ajoutez aux ingrédients secs, continuez à fouetter jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et pulvérisez avec une petite quantité d'huile. Déposez une cuillère à soupe du mélange dans la poêle et faites cuire pendant environ 30-60 secondes ou jusqu'à ce que la surface commence à bouillonner et quelques-unes des bulles éclatent. Retournez-les délicatement et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il prenne une coloration dorée. Retirez du feu, couvrez avec de la Nutella® et des fraises et… bon appétit !