Recette

Gâteau bundt nappé au Nutella^®

Name: Gâteau bundt nappé au Nutella®
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 180 g butter; 280 g sugar; 4 eggs; 330 g semi-coarse flour; 125 ml milk; pinch of salt; a slice of butter and a handful of coarse flour to grease and dust the molds; a spoonful of Dutch cocoa

Moyen

1 h 30 min

INGRÉDIENTS Pour 16 personnes

180 g de beurre
280 g de sucre
4 œufs
330 g de farine semi-grossière
125 ml de lait
une pincée de sel
une tranche de beurre et une poignée de farine complète pour graisser et verser moules
une cuillère de cacao hollandais

Pour la décoration :

240 g de Nutella^® (15 g/portion)
framboises fraîches ou lyophilisées

Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella^® par personne pour se régaler !

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PROCÉDURE

Fouetter le beurre avec les 2/3 du sucre jusqu'à consistance mousseuse (environ 10 minutes). Séparer les jaunes des blancs.
Fouetter les jaunes un à un jusqu'à consistance mousseuse. Tamiser la farine et incorporer délicatement le lait.
Fouetter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et le reste du sucre. Incorporer délicatement les pics à la pâte.
Séparer 1/3 de la pâte et tamiser le cacao en poudre.
Verser délicatement un tiers de la pâte légère dans le moule à génoise beurré et chemisé, puis la pâte au cacao et répéter l'opération jusqu'à épuisement des deux pâtes.
Enfourner la génoise dans le four préchauffé à 180 °C pendant environ 50 minutes. Laisser reposer la génoise environ deux minutes, puis la démouler.
Une fois le gâteau refroidi, décorez-le de Nutella^® et de framboises.
Bon appétit !