Receta

Bizcocho bundt decorado con Nutella^®

Name: Bizcocho bundt decorado con Nutella®
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 180 g butter; 280 g sugar; 4 eggs; 330 g semi-coarse flour; 125 ml milk; pinch of salt; a slice of butter and a handful of coarse flour to grease and dust the molds; a spoonful of Dutch cocoa

Medio

1 h 30 min

INGREDIENTES para 16 porciones

180 g de mantequilla
280 g de azúcar
4 huevos
330 g de harina semigrasa
125 ml de leche
Una pizca de sal
Una rebanada de mantequilla y un puñado de harina migratoria para engrasar y espolvorear moldes
Una cucharada de cacao holandés

Para decorar:

240 g de Nutella^® (15 g/ración)
frambuesas frescas o liofilizadas

En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella^® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.

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PROCEDIMIENTO

Batir la mantequilla con 2/3 del azúcar hasta que esté esponjosa (aproximadamente 10 minutos). Separar las yemas de las claras.
Batir las yemas una a una hasta que estén esponjosas. Tamizar la harina e incorporar la leche con movimientos envolventes.
Batir las claras, una pizca de sal y el azúcar restante hasta que formen picos firmes. Incorporar con cuidado los picos a la mezcla.
Separar 1/3 de la masa e incorporar el cacao en polvo tamizado.
Verter con cuidado un tercio de la masa ligera en el molde para bizcocho engrasado y forrado, luego la masa de cacao y repetir hasta terminar con ambas masas.
Introducir el bizcocho en el horno precalentado a 180 °C durante unos 50 minutos. Dejar reposar el bizcocho unos dos minutos y luego desmoldar.
Una vez que el pastel se haya enfriado, decóralo con Nutella^® y frambuesas.
¡Que lo disfrutes!