공장에는 입고되는 헤이즐넛은 껍질을 벗긴 익히지 않은 상태로, 측정 과정을 거친 것입니다. 공장에서는 엄격한 품질과 안전 표준에 맞게 헤이즐넛을 한번 더 검수합니다. 누구에게나 사랑받는 누텔라®의 특별한 맛을 위해 우리의 전문성을 활용해 헤이즐넛의 맛과 향을 최선으로 유지합니다.

로스팅은 우리의 특별한 노하우입니다. 우리의 공장에서는 헤이즐넛의 향과 신선도를 유지하기 위해서 마지막 순간에 로스팅과 세심한 제분을 실시합니다. 우리의 '마스터 로스터'는 헤이즐넛의 원산지, 수분, 크기에 따라 로스팅을 결정합니다. 그 다음에는 균일한 로스팅을 위해 헤이즐넛을 같은 크기 별로 묶어서 로스팅합니다.

그 다음으로는 헤이즐넛으로 누텔라® 레시피의 핵심인 매끄러운 페이스트를 만들어 다른 재료와 혼합합니다. 이때 헤이즐넛의 향을 최대한 보존하기 위해서 몇 시간 내로 작업이 이루어집니다.