Orzechy laskowe
Identyfikowalność
Identyfikowalne orzechy laskowe
Nasze orzechy laskowe pochodzą głównie z Turcji, Włoch, Chile i USA. Ferrero jest zaangażowane w osiągnięcie pełnej identyfikowalności pozyskiwanych orzechów laskowych w łańcuchu dostaw. Identyfikowalność w łańcuchu dostaw orzechów laskowych Ferrero odnosi się do możliwości prześledzenia pochodzenia orzechów laskowych wstecz, aż do indywidualnego gospodarstwa rolnego lub "grupy gospodarstw rolnych" z których one pochodzą. Osiągnięcie tego zobowiązania stanowiło wyzwanie w krajach, gdzie łańcuchy dostaw są większe i bardziej złożone. W niektórych krajach, wyższy poziom identyfikowalności został osiągnięty, a pełną identyfikowalność udało nam się osiągnąć na przykład w Chile i USA.
Ferrero opublikowało Kartę - dokument poświęcony orzechom laskowym, który został opracowany wspólnie z Earthworm Foundation. Karta Orzechów Laskowych Ferrero przedstawia wymagania i zobowiązania Ferrero w zakresie odpowiedzialnego pozyskiwania orzechów laskowych. Karta opiera się na wybranych przez Ferrero priorytetach w trzech obszarach: Prawa Człowieka i Praktyki Społeczne, Ochrona Środowiska i Zrównoważony Rozwój oraz Przejrzystość Dostawców, w kierunku realizacji celu, jakim jest bycie siłą napędową przemysłu orzechów laskowych, która tworzy wartość dla wszystkich. Centralnym elementem umożliwiającym wdrożenie Karty będzie program zrównoważonego rozwoju Ferrero: Ferrero Farming Values (FFV) dla orzechów laskowych, jak również partnerstwo i współpraca z dostawcami, zaufanymi partnerami i innymi uczestnikami łańcucha dostaw.
Nasze zobowiązanie
Zapewniając jakość i świeżość
Orzechy laskowe wykorzystywane w kremie Nutella® pochodzą z sadów orzechów laskowych, które można spotkać głównie w obszarach klimatu śródziemnomorskiego. Nasze orzechy laskowe pochodzą z różnych miejsc na świecie - nasi główni dostawcy to Turcja, Włochy, Chile i USA. Turecki region Morza Czarnego jest największym na świecie producentem orzechów laskowych i w konsekwencji stamtąd pochodzi większość naszych dostaw. Nasze doświadczenie i tradycja w zakresie orzechów laskowych sięga korzeniami do Włoch, a konkretnie regionu Piemont (gdzie powstało Ferrero). Regiony: Lacjum i Kampania również obfitują w duże zasoby tego surowca. Zbiory odbywają się między początkiem sierpnia a końcem września.
Aby zapewnić sobie dostawy świeżych orzechów laskowych wysokiej jakości, uprawy realizowane są również w krajach półkuli południowej, co oznacza dodatkowe zbiory od lutego do marca. W ramach tego rozwiązania, Ferrero założyło plantacje orzechów laskowych (Agrifarms) w Chile, Argentynie, RPA i Australii, a także w Gruzji i Serbii. Za pośrednictwem tych Agrifarms, Ferrero rozwija zrównoważony model biznesowy z udziałem lokalnych rolników, dzieląc się i promując dobre praktyki rolnicze (szkółki roślin, szkolenia, pomoc agronomiczna, itp.).
Orzechowe społeczności
Wizja Ferrero w kierunku zrównoważonego rozwoju ma na celu poprawę warunków społeczności plantacji orzechów laskowych, w których prowadzi działalność.
Turcja
Program „Ferrero Farming Values” (FFV) dotyczący uprawy orzechów laskowych funkcjonuje w Turcji od 2012 roku. W ramach tego programu firma Ferrero opracowała standard produkcji orzechów laskowych we współpracy z SCS (Scientific Certification Systems) Global Services, wiodącym światowym dostawcą usług certyfikacyjnych i związanych ze zrównoważonym rozwojem. Poprzez program „Ferrero Farming Values” (FFV) Ferrero współpracuje z rolnikami, głównie drobnymi producentami, aby przekazać im wiedzę na temat dobrych praktyk rolniczych i społecznych. Każdego roku firma SCS Global Services, we współpracy z lokalnymi firmami audytorskimi, przeprowadza szczegółowe audyty losowo wybranych rolników. W sezonie wegetacyjnym 2019 roku nasze zespoły odwiedzały ponad 400 sadów dziennie i dotarły do 21 211 rolników. Sady, które wzięły udział w programie, zwiększyły swoje plony średnio o 40–45% w porównaniu z innymi sadami na tych samych obszarach. Firma Ferrero współpracowała również z GIZ (Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GmbH) nad opracowaniem systemu monitorowania i oceny, mającego na celu ocenę i raportowanie postępów oraz wpływu działań społecznych i interwencji w terenie. System ten odzwierciedla dane zebrane od różnych interesariuszy, w tym rolników, pracowników, pośredników pracy oraz liderów opinii w społecznościach lokalnych.
Włochy
Jednym z krajów, w których uprawia się orzechy laskowe spełniające nasze wysokie standardy jakości, są Włochy. Historycznie uprawy te prowadzono w regionach Piemontu, Lacjum i Kampanii, dlatego też kluczowe znaczenie ma dbanie o zrównoważony rozwój i zachowanie łańcucha wartości w tych obszarach. W ramach planu odpowiedzialnego zaopatrzenia firma Ferrero od 2015 roku współpracuje z globalną firmą certyfikacyjną DNV GL. Partnerstwo to koncentruje się na identyfikowalności orzechów laskowych.
Chile
Pierwsza farma rolnicza firmy Ferrero, Agrichile, powstała w 1991 roku w Chile, gdzie panują sprzyjające warunki klimatyczne do uprawy orzechów laskowych. Efektem ponad 30 lat działalności Agrichile, łączącej wiedzę naszych agronomów z wysokimi kompetencjami chilijskich rolników, jest stworzenie pełnego łańcucha wartości. Własne procesy produkcyjne firmy Ferrero w Chile posiadają od 2019 roku certyfikat zgodności z normą „Sustainably Grown” przyznany przez SCS Global Services, akredytowany program certyfikacyjny. Gwarantuje on, że orzechy laskowe spełniają normy środowiskowe, że pracownicy rolni i społeczności rolnicze są chronione i zaangażowane, a gospodarstwo jest odporne ekonomicznie.
USA
Ferrero pozyskuje orzechy laskowe również z Oregonu w Stanach Zjednoczonych. Oregon ma długą i ugruntowaną tradycję (pierwsze drzewo orzechowe posadzono w Scottsburgu w 1858 roku) oraz doświadczenie w uprawie orzechów laskowych. Uprawa orzechów laskowych w Oregonie charakteryzuje się najwyższym poziomem identyfikowalności i koncentruje się w dolinie Willamette w północno-zachodniej części stanu, w pobliżu Oceanu Spokojnego. Klimat oceaniczny tego regionu sprzyja uprawie orzechów laskowych i pozwala na uzyskanie wysokiej jakości orzechów laskowych odmian północnoamerykańskich.
Partnerstwo
Połączenie sił z kluczowymi partnerami
W Ferrero kierujemy się etyką we wszystkich aspektach naszej działalności, włączając w to lepsze warunki zatrudnienia na każdym poziomie łańcucha dostaw. Ferrero aktywnie bierze udział w rozszerzonym partnerstwie publiczno-prywatnym CAOBISCO (European Association of Chocolate Biscuits & Confectionery Industries) oraz ILO (International Labour Organization) w Turcji, poprzez projekt, którego celem jest doprowadzenie do eliminacji wykorzystywania pracy nieletnich w rolnictwie sezonowym. Ferrero współpracuje również z Earthworm Foundation, organizacją non-profit skupiającą się na odpowiedzialnym pozyskiwaniu orzechów laskowych na każdym z elementów łańcucha dostaw.
