Składane ciasteczka z kremem Nutella®
SKŁADNIKI na 20 ciastek / 10 porcji
-
450 g mąki
-
100 g mielonych orzechów laskowych
-
150 g cukru trzcinowego
-
160 g masła
-
1 jajko
-
180 g syropu klonowego lub miodu
-
szczypta soli
-
Do dekoracji
-
150 g kremu Nutella® (15 g/porcję)
-
cukrowa posypka
Aby przygotować ten pyszny przepis, wystarczy 15 g kremu Nutella® na 1 porcję!
WYKONANIE
-
KROK 1Połącz suche składniki: mąkę, cukier, mielone orzechy i szczyptę soli. Dodaj miękkie masło i wymieszaj. Jajko ubij z syropem klonowym lub miodem i dodaj do ciasta.
-
KROK 2Zagnieć ciasto do połączenia wszystkich składników, ale nie wyrabiaj zbyt długo. Jeśli ciasto za mocno się lepi, dodaj jeszcze odrobinę mąki. Uformuj kulę, owiń ściereczką i włóż do lodówki na co najmniej dwie godziny.
-
KROK 3Piekarnik nagrzej do 180°C. Ciasto przełóż na oprószony mąką blat i rozwałkuj. Staraj się zbyt długo nie trzymać ciasta poza lodówką przed pieczeniem, by zbytnio nie zmiękło. Szybko wycinaj dowolnego kształtu ciasteczka. Połowę ciastek pozostaw w całości, w drugiej połowie powycinaj małe otwory. Przełóż ciastka na wyłożoną papierem blachę i piecz około 12 minut. Pozostaw do wystudzenia i dopiero później dekoruj.
-
KROK 4Na środek każdego “pełnego” ciastka nakładaj łyżeczkę kremu Nutella® i przykrywaj ciastkiem “z dziurką”. Na koniec udekoruj posypką cukrową i finezyjnym kleksem kremu Nutella® nakładanym z rękawa cukierniczego (końcówką 2 lub 3 mm).
Piekąc te składane ciasteczka z kremem Nutella®, możesz tworzyć dowolne kształty, jakie podpowie Ci wyobraźnia. Puść wodze fantazji i wpuść do kuchni entuzjazm – ten przepis to prawdziwy klasyk.
