Beijinhos de dama com Nutella®
Os beijos nunca foram tão doces
Dois biscoitos estaladiços de avelãs, com uma suave camada de Nutella no meio. Há alguma coisa mais doce num dia de inverno? Por alguma razão estes biscoitos italianos recebem o nome de "beijinhos de dama"! Uma combinação perfeita.
INGREDIENTES PARA 24 PORÇÕES
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100 g de Nutella®
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240 g de farinha
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200 g de açúcar
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200 g de avelãs descascadas e moídas
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200 g de manteiga
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1 gema de ovo
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20 g de ovo (metade de um ovo batido)
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1 pitada de sal
INSTRUÇÕES
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Numa tigela, misture as avelãs com o açúcar. Adicione os restantes ingredientes e vá mexendo até obter uma massa macia e maleável.
Faça uma bola com a massa e envolva-a com película aderente. Guarde no frigorífico durante 10 a 12 horas.
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Pré-aqueça o forno a 140 ºC.
Retire a massa do frigorífico e, com as mãos, faça 48 bolinhas. Cada bola deve pesar cerca de 5 g.
Coloque-as num tabuleiro para o forno em cima de papel vegetal, mantendo uma certa distância entre cada bolinha.
Coza durante 18 minutos na prateleira do meio. Retire-as do forno quando estiverem ligeiramente douradas e macias. Deixe-as arrefecer, evitando tocar-lhes.
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Ponha em cada "Beijinho" 5 g de Nutella®, usando uma colher ou uma manga de pasteleiro, e coloque outro "Beijinho" em cima, para formar uma sanduíche.
