Cheesecake Nutella®
O cheesecake mais delicioso de todos os tempos, para umas festas natalícias muito doces!
Nutella® combinada com novos e deliciosos ingredientes: bolachas de especiarias Speculoos e bolachas de manteiga da Bretanha. Um bolo em três camadas para estas festas: vais conseguir resistir?
INGREDIENTES PARA 9 PORÇÕES
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200 g de bolachas Speculoos
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150 g de bolachas da Bretanha (ou Graham Crackers)
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80 g de manteiga cortada em pedacinhos
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1 colher de sopa de açúcar mascavado
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600 g de queijo creme
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250 g de queijo branco (com 20% de matéria gorda)
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250 g de crème fraîche ou nata azeda
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180 g de açúcar mascavado
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2 vagens de baunilha
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4 ovos grandes
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Nutella®
INSTRUÇÕES
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Desfaz as bolachas até obteres um pó.
Adiciona a manteiga em pedacinhos e uma colher de sopa de açúcar.
Mistura tudo.
Unta um prato com manteiga.
Deita a mistura numa forma de 24 cm de diâmetro com fecho de mola para facilitar a posterior remoção.
Coze forno a 200 ºC durante 10 minutos.
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Coloca o queijo creme, o queijo branco e a crème fraîche numa tigela.
Adiciona o açúcar.
Adiciona os ovos.
Adiciona as vagens de baunilha.
Mistura tudo durante 1 minuto.
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Deita o recheio em cima da massa.
Coze a 135 ºC durante 1 h 20 min, sem nunca abrir a porta do forno durante a cozedura.
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Barra Nutella® em cima do cheesecake.
