كعكة بالبرتقال بدون جلوتين مع ^®Nutella

كيف نحضّر كعكة بالبرتقال بدون جلوتين للأعياد

1. 

   1

   تسخين الفرن على درجة 150 مئوية. فصل سبع بيضات في وعاءين، وترك بيضة واحدة جانبًا. في وعاء، خفق بياض البيض حتى يصبح قاسيًا، ثم إضافة الخميرة والملح والسكر. خلط المكونات مرة أخرى حتى تتماسك، ثم وضع العجينة في الثلاجة لترتاح وتحافظ على قوامٍ متماسك.

2. 

   2

   إضافة البيضة الكاملة إلى الوعاء الذي يحتوي على صفار البيض. برش قشر البرتقال، وإضافته إلى الوعاء، ثم إضافة العصير والزيت. خفق المكوّنات حتى الحصول على خليطٍ منسجم ومتماسك. نخل الدقيق والخفق مرة أخرى.

3. 

   3

   إخراج مزيج بياض البيض من الثلاجة وإضافته تدريجياً وبلطف إلى خليط الصفار باستخدام الملعقة.

4. 

   4

   سكب الخليط في قالب الكعكة وخبزه لمدة ساعة و50 دقيقة. وضع وعاء آمن للفرن مملوء بالماء في الفرن أثناء عملية الخبز.

5. 

   5

   بعد خبزها وتبريدها، تقطيع الكعكة إلى نصفين ثم دهن ^®Nutella على النصف السفلي.

6. 

   6

   إضافة الطبقة العلوية وتزيين الجزء العلوي من الكعكة بالـــ ^®Nutella. إضافة بعض قطع البرتقال الطازجة للحصول على نكهة إضافية. ألف صحّة!