Cheesecake con Nutella^®

PROCEDIMIENTO

1. 

   STEP 1

   Usar la masa de tarta para cubrir el fondo y los lados de un molde con diámetro de 22cm. Hacer agujeros en la masa usando un tenedor y colocar el molde en la heladera.

2. 

   STEP 2

   Mientras tanto, preparar la crema para el cheesecake utilizando una batidora de mano para batir el queso ricotta, el yogur griego, el azúcar, los huevos ligeramente batidos, la harina tamizada, la sal y la escencia de vainilla, para formar una mezcla suave. Por separado, batir la crema y combinarla con la mezcla.

3. 

   STEP 3

   Ahora esparcir la mezcla sobre la masa del molde, hasta tres cuartos de su altura. ¡Es momento de ponerlo en el horno! Hornea el cheesecake a 175°C por aproximadamente 30 minutos. El cheesecake debería esponjarse un poco y volverse dorado en la superficie. Cuidar no hornearlo por mucho tiempo, ya que puede hacerse muy seco. Podes usar un palito de madera para revisar si ya está listo. Inserta el palito en el centro del cheesecake: está listo cuando el palito salga limpio y un poco más oscuro.

   Después de que el cheesecake se enfrie por completo, esparcir la Nutella^® sobre el mismo para agregar un toque personal y delicioso. Tambien podes poner la Nutella^® en una manga pastelera y usar tus habilidades artísticas para hacer un diseño.