Украсено коледно руло с Nutella^®

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1. 

   Cтъпка 1

   Започнете със сместа за шаблонната украса: в купа смесете маслото, пудрата захар и какаото на прах.

   Добавете белтъка и пресятото брашно и бъркайте до получаване на гладка смес.

2. 

   Cтъпка 2

   Покрийте тавата с хартия за печене.

   Изрежете шаблон от картон във формата на бурканче Nutella^®.

   Поставете шаблона върху хартията за печене и очертайте по ръба.

   Сложете какаовата смес в шприц и напълнете формите, които сте очертали върху хартията. След това сложете тавата да престои 15 минути във фризера.

3. 

   Cтъпка 3

   Докато украсата престоява във фризера, подгответе сместа за рулото: разбийте 2 жълтъка, 1 яйце и 50 г кристална захар до получаване на пухкава смес, след което последователно добавете пресятото брашно на малки дози.

   В друга купа разбийте двата останали белтъка с 50 г кристална захар до получаване на плътна смес. Добавете така получената смес към първата.

4. 

   Cтъпка 4

   Извадете тавата от фризера. Изсипете сместа във формите, които очертахте преди, и го размажете с шпатула.

   Опечете във фурната на 180°C (350°F) за около 10-12 минути.

5. 

   Cтъпка 5

   Извадете пласта от горещата тава и го поставете върху чиста кърпа, като внимавате да не го счупите.

   Навийте сладкиша на руло, покрийте го с прозрачно фолио и го оставете да престои в хладилника 10 минути.

   Сега развийте рулото и го поставете върху хартия за печене.

   Напълнете шприц с 3-милиметров кръгъл отвор с Nutella^® и направете кръгчета върху сладкиша, които след това размажете с шпатула.

6. 

   Cтъпка 6

   Отново навийте сладкиша на руло.

   Оставете го да престои около 50 минути.

   Изрежете външните ръбове, така че да се виждат различните вътрешни пластове. Нарежете на филийки и сервирайте.