Blinis con Nutella®

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Blinis con Nutella®
Ingredientes
Ingredientes
  • 1½ tazas de harina
  • 1 cucharadita de levadura seca
  • ½ taza de agua tibia
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 huevos (separados)
  • Uvas y moras para decorar
  • 18 gr. de Nutella®
Modo de elaboración
Paso 1
Paso 1
Disuelve la levadura en el agua tibio y deja reposar por 10 minutos.

Separa las yemas y las claras.
Paso 2
Paso 2
En un recipiente agrega las 3 yemas de huevo, la leche, la harina y la mantequilla derretida e integra hasta crear una mezcla homogénea.

Vierte la levadura a la mezcla y deja reposar 1 hora a temperatura ambiente.
Paso 3
Paso 3
Mientras reposa la base, mezcla las claras de huevo hasta levantarlas a punto de turrón.
Paso 4
Paso 4
Agrega las claras a nuestra mezcla base e incorporamos de forma envolvente.
Paso 5
Paso 5
Vertimos una pequeña porción de la masa en un comal caliente y dejamos cocinar hasta que doren.

Repite la operación hasta acabar la masa.
Paso 6
Paso 6
Para servir, unta 18 gr. de Nutella® y agrega un poco de uvas y moras para acompañar.