Vanilin v Nutelli® | Pogovorimo se o kakovosti

Vanilin v Nutelli®

Aroma, enaka tisti, ki je naravno prisotna v stroku vanilije

V Nutelli® uporabljamo sintetični vanilin, aromo, ki je enaka tisti, ki je naravno prisotna v vaniliji. Proizvodnja vanilijevih strokov ni dovoljšna, da bi zadovoljili naraščajoče svetovno povpraševanje. Zato živilski sektor uporablja tudi vanilin, pridobljen s sintezo.

vanilline-nutella

Končni pečat

Uporabljamo visoko natančen, avtomatiziran dozirni sistem. 400 g kozarec Nutelle® vsebuje 0.08 g vanilina: zelo malo, vendar dovolj, da okrepi in stabilizira okus in vonj Nutelle®. Njegova edinstvena aroma dopolnjuje okuse ostalih sestavin v formuli in daje končni pečat receptu, ki zagotavlja originalen okus Nutelle®.

Preberite več o ostalih sestavinah Nutelle®