Concha au Nutella®
INGRÉDIENTS POUR 4 À 6 PORTIONS :
5 g de sel
2 oeufs
1 jaune d'œuf
50 g de sucre
125 ml de lait
60 g de beurre mou
15 g de levure sèche
60 ml d'eau tiède
480 g de farine
1 cuillère à soupe de Nutella® par portion
60 g de sucre
60 g de sucre glace
125 ml de huile végétale
250 g de farine tout usage
1 jaune d'œuf fouetté avec 15 ml d'eau
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
Mélangez la levure avec l'eau chaude dans un bol. Ajoutez le lait, le beurre, le sel, les œufs, le jaune d'œuf et 440 g de farine. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène.
Ajoutez le reste de la farine. Pétrissez le tout dans un bol pendant 5 minutes. Formez 12 boules, placez-les sur une plaque de cuisson, couvrez-les d'un torchon et laissez-les reposer pendant 2 heures.
Préparez le nappage en fouettant le sucre et l’huile végétale jusqu'à ce que le mélange soit aérien. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Divisez le mélange en 12 morceaux. Formez des cercles plats, appliquez le glaçage au beurre et placez-les sur le dessus des petits pains de pâte.
Coupez la garniture et laissez les boules reposer pendant 1 heure sous un torchon. Préchauffez le four à 180 °C.
Faites cuire les boules pendant 25 à 30 minutes, laissez-les refroidir, coupez-les en deux et tartinez-les de Nutella®. Mucho gusto !
