Gâteau de crêpes aux fruits et à la crème chantilly
INGRÉDIENTS
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160 g de farine
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4 œufs
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240 ml de lait
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120 ml d’eau
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une pincée de sel
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framboises, myrtilles, fraises (une cuillerée de chaque par portion)
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240 ml de crème fraîche épaisse
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Nutella® (15 g par portion)
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
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Séparez les jaunes des blancs d’œufs et mélangez les jaunes avec le lait et l’eau, puis versez la farine et mélangez vigoureusement. Dans un autre récipient, battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. Dans les jaunes d’œufs mélangés au lait, ajoutez par portions les blancs d’œufs montés en neige et incorporez-les délicatement.
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Faites cuire les crêpes jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
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Fouettez la crème jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme. Pour obtenir la bonne consistance, assurez-vous qu’elle soit bien refroidie au préalable.
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Tartinez chaque crêpe de Nutella® et pliez-la en quatre. Disposez-les sur une assiette, parsemez-les de fruits et ajoutez de la crème fouettée sur le dessus.
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