Sándwich de Galletas de Mantequilla Navideñas con Nutella®
Alegría navideña en capas. ¡Las tiernas galletas de mantequilla rellenas de Nutella® cremosa son geniales para cualquier ocasión especial! Además, son una de las galletas más fáciles y versátiles de hornear. ¿Te sientes creativo? ¡Juega y decóralos con un poco de Nutella® extra!
Ingredientes
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170g de harina
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55g de azúcar granulada
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100g de mantequilla blanda
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una pizca de sal
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¾ de cucharadita (1.5 g) de mezcla de especias para pan de jengibre
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100g Nutella®
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horno
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tazón para mezclar
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batidor
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bandeja para hornear
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papel para hornear
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cortador de galletas
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manga pastelera
Preparación
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En un tazón, mezcle todos los ingredientes, excepto la Nutella®, y amase durante 1-2 minutos hasta que la masa se vuelva flexible.
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Estirar la masa entre 2 hojas de papel de horno hasta que tenga un grosor de unos 4 mm.
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Recorta la masa con un cortador de galletas o cualquier otra forma pequeña que puedas crear tú mismo en una hoja de cartón y utilízala como plantilla. Refrigere por 30 minutos.
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Precaliente el horno a 160 °C (320 °F) y coloque la rejilla para hornear en el centro del horno. Transfiera las galletas a una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Hornea durante 10-11 minutos, retira del horno y deja que se enfríen en la bandeja. Rellenar una manga pastelera provista de una boquilla pequeña (unos 2 mm) con Nutella®, verter 5g de Nutella® sobre la mitad de las galletas y montar con la otra mitad. Eventualmente, decora tus sándwiches con Nutella®.
¡Disfruta!
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