Postre de calabaza con Nutella®
En Coahuila, el postre de calabaza se prepara para celebrara en familia y celebrar ocasiones especiales, y qué mejor que acompañarlo con Nutella®
INGREDIENTES PARA 8 PORCIONES
1 kg de calabaza de castilla sin piel ni semillas
1 cda de cáscara de limón
1 litro de agua
1 cdta de sal
1 taza de leche condensada
300 ml de leche
1 taza de harina
4 huevos
1/2 barra de mantequilla sin sal
Horno
Olla grande
Colador
Molde para tartas de 28cm aproximadamente
Cuchara
Licuadora
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PREPARACIÓN
Cortar la calabaza en trozos de 4 cm aproximadamente. En una olla grande, colocar la calabaza, la cáscara de limón, la sal y el agua. Poner a hervir a fuego medio, moviendo ocasionalmente.
Cuando hierva, reducir la flama y dejar hervir por 20 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar por 15 minutos. Colar la calabaza retirando la cáscara de limón.
Precalentar el horno a 180°C. Engrasar con mantequilla un molde para tartas de 28 cm de diámetro apartando una cucharada de mantequilla.
Licuar la calabaza, la leche condensada, la leche, la harina, los huevos y la mantequilla restante. Vaciar la mezcla en el molde y hornear durante 30 min o hasta que las orillas estén doradas
Dejar enfriar, cortar una porción y disfrutarlo con Nutella®
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