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RECETA

Semita de arroz con Nutella®

El pan que enloquece a todos los hondureños y se puede partir a la mitad para disfrutarlo con Nutella® es la semita de arroz.

Difícil
3 h 0 min
Semita de arroz con Nutella®

INGREDIENTES PARA 24 PORCIONES

  • 3.5 kg de harina de trigo

  • 1 1/2 tazas de azúcar

  • 1 cdta de sal

  • 900 gr de manteca

  • 20 yemas de huevo

  • 1 cda de extracto de vainilla

  • 6 cda de levadura

  • 2 tazas de leche tibia

  • 2 tazas de rapadura (piloncillo)

  • 4 tazas de agua

  • 2 cda de pimienta gorda molida

  • 4 clavos de olor

  • 230 gr de harina de arroz

EQUIPO
  • Horno

  • Paño húmedo

  • Olla

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 350°F, formar una corona con 1.3kg de harina y en el centro mezclar el azúcar, media cucharadita de sal, 8 cucharadas de manteca, las yemas de huevo y la vainilla. Mezclar con la harina.

  2. Mezclar la levadura en la leche tibia y cuando empiece a formar burbujas, verter e incorporar a la masa. Amasar por 10 minutos, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar hasta que duplique su volumen. Formar 24 bolitas, cubrir y reservar.

  3. Hervir en una olla el piloncillo con la pimienta y los clavos de olor. Cuando hierva, revolver a fuego medio hasta formar un jarabe. Mezclar el resto de la manteca con la harina restante, la harina de arroz y la sal hasta lograr una consistencia arenosa.

  4. Mezclar con el jarabe, formar 24 bolitas y aplastarlas hasta que tenga un grosor de 1cm. Cubrir cada bolita de pan con yema a estos círculos y colocar en bandejas para hornear.

  5. Dejar reposar hasta que la cobertura se raje y hornear durante 20 minutos. Cortar a la mitad y disfrutar con 15gr de Nutella®.

¿Orgulloso de tu progreso en la cocina? ¡Nosotros también!

Comparte una foto de tus semitas de arroz con Nutella® con el hashtag #nutellarecipe & #nutellaAmaCAM en redes sociales. Nos encantaría ver las redes volverse un poco más dulce.

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Es bueno saber

Nuestro aceite de palma es certificado al 100% por RSPO como sustentable y trazable, y estamos comprometidos a la no deforestación.

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Es bueno saber

Todo el cacao que adquirimos proviene de granjas certificadas por Rainforest Alliance.

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Es bueno saber

Uhm, te acabaste tu tarro de Nutella® mientras preparabas esta receta? ¡Lo puedes reciclar!

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