Bolo de Saboia com Nutella®
Senhoras e senhores, o bolo sanduíche!
A maciez e a delicadeza têm encontro marcado à tua mesa. Duas camadas de pão de ló, recheadas de deliciosa Nutella®, prontas a serem saboreadas. Recupera um clássico da pastelaria, uma solução leve e macia para qualquer refeição de Natal!
INGREDIENTES PARA 8 PORÇÕES
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50 g de farinha
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50 g de amido de milho
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4 ovos
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140 g de açúcar granulado
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30 g de açúcar inglês
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100 g de Nutella®
INSTRUÇÕES
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Pré-aquece o forno a 150 ºC e coloca a meio do forno.
Unta com manteiga e farinha uma forma de 22 cm de diâmetro com fecho de mola para facilitar a posterior remoção.
Peneira a farinha juntamente com o amido de milho.
Numa tigela, bate as quatro gemas de ovo com os 40 g de açúcar granulado até obteres uma mistura esbranquiçada e fofa.
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Noutra tigela, bate as quatro claras de ovo, adicionando gradualmente o resto do açúcar granulado, até ficarem em castelo e obteres um merengue.
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Deita cuidadosamente a farinha na mistura de gemas de ovo e, depois, junta o merengue.
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Coloca a massa na forma previamente preparada e coze no forno durante 30-40 minutos (ou até ficar com uma cor castanha dourada).
Retira do forno e deixa arrefecer ligeiramente. Depois, retira da forma e coloca em cima de uma grelha, deixa arrefecer completamente.
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Corta o bolo longitudinalmente para obteres duas camadas.
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Barra com Nutella® e une as duas partes.
Recorta uma estrela numa folha de cartão e usa-a como estêncil para decorar o bolo polvilhando com açúcar inglês por cima.
