Традиционное печенье с Nutella®
Традиционное печенье выглядит легендарно! И прекрасное на вкус.
Ингредиенты на 10 порций. 20-25 печений
450 г муки
250 г сливочного масла
150 г сахарной пудры
1 яйцо
1 яичный желток
1 стручок ванили
Соль по вкусу
150 г Nutella® (15 г / порция)
Сахарная пудра
Для приготовления рецепта достаточно 15 г Nutella® на одну порцию.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешайте муку и холодное масло вместе, чтобы получилась рассыпчатая смесь. Затем смешайте сахарную пудру, семена из стручка ванили, щепотку соли и добавьте яйцо. Теперь смешайте все вместе, чтобы получилась мягкая, однородная смесь. Сформируйте тесто в шар, слегка сдавите, накройте пленкой и уберите в холодильник на час. После того как тесто настоялось, достаньте тесто из холодильника. Дайте ему нагреться в течение 10 минут, затем раскатайте тесто скалкой.
Вырежьте печенье из теста при помощи кондитерских формочек любой формы по вашему выбору.
Разложите печенье на противне, покрытом бумагой для выпечки и поставьте в духовку на десять минут при температуре 180 ° C.
Наполните кондитерский мешок Nutella® и выдавите пасту на половину остывшего после духовки печенья. Затем сложите половинки попарно, чтобы начинка была внутри. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Легенда гласит, что в конце 12 века монах из Бенедиктинского монастыря отвлекся на сову, которая залетела на кухню пока он готовил тесто для хлеба. В итоге монах использовал неправильное сочетание ингредиентов и случайно изобрел печенье. Еще более удачный случай - наш рецепт традиционного печенья с Nutella®.
