FINDIK
FINDIK HAKKINDA
Son yıllarda, sektörün öncü şirketlerini bünyemize katarak fındığın işlenmesi ve dönüştürülmesine de yatırım yaptık. Bu sayede yeni bir uzmanlık kazanarak bu lezzetli meyvenin seçim ve işleme kapasitemizi daha da geliştirdik. Daha iyi kavurma ve üstün lezzeti garanti eden kritik adımları bizzat gerçekleştiriyoruz: fındıkların kalibrelerine göre sınıflandırılması ve seçimi.
BİLİYOR MUYDUNUZ?
Fındıktan… Nutella®’ya!
Fındıklar fabrikalarımıza kabukları ayrılmış, kalibre edilmiş ve ham halde ulaşır. Tesislerimizde tüm fındıkların katı kalite ve güvenlik standartlarımıza uygun olduğunu doğrulamak için ek kontroller gerçekleştiririz. Her gün uzmanlarımız, Nutella®’nın o kendine özgü ve sevilen lezzetini garanti altına almak için fındıkların tat ve aromasının en iyi seviyede olmasını sağlar.
Kavrulma, bizim ayırt edici uzmanlığımızdır. Fabrikalarımızda fındıkları aromalarını ve tazeliklerini korumak için son anda kavurur ve ince şekilde öğütürüz. “Usta kavurucularımız”, fındıkların menşei, nem oranı ve boyutuna göre kavurma parametrelerini belirler. Fındıklar daha homojen bir kavurma elde etmek için aynı menşe ve kalibrede partiler halinde kavrulur. Her gün uzmanlarımız, Nutella®’nın o karakteristik ve sevilen tadını garanti altına almak için fındıkların tat ve aromasının kalite standartlarımıza uygunluğunu kontrol eder.
Fındıklar daha sonra Nutella® tarifinin kalbi olan kremamsı bir püreye dönüştürülür ve fındık aromasını en iyi şekilde korumak için birkaç saat içinde diğer içeriklerle karıştırılır.
