Тарт з Nutella® і чорницею
Інгредієнти на 6 порцій
250 г борошна
100 г очищеного фундука
120 г вершкового масла
150 г цукрової пудри
50 г цукру
1 яйце
1 яєчний жовток
цедра 1 лимона
4 г розпушувача
чорниця
сіль за смаком
Для прикраси:
90 г Nutella® (15 г / порція)
Для приготування страви досить 15 г Nutella® на одну порцію.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
STEP 1Підсмажте фундук у духовці, а потім подрібніть його в блендері. На стіл або дошку насипте гіркою борошно. Додайте в середину розм'якшене масло, нарізане шматочками. Потім додайте цукор, яйце і яєчний жовток, терту цедру лимона, розпушувач і дрібку солі. Швидко перемішайте. Потім додайте подрібнений фундук і продовжуйте перемішувати, поки не отримаєте однорідне тісто.
STEP 2Розкачайте три чверті тіста в диск товщиною приблизно 1 см. Змастіть маслом і посипте борошном форму для випічки. Діаметр форми – 22 см. Покладіть диск з тіста у форму так, щоб покрити її дно і бортики.
STEP 3У каструлі з антипригарним покриттям проваріть чорницю разом зі столовою ложкою цукру на повільному вогні, поки більша частина рідини не випарується. Після цього акуратно викладіть начинку на поверхню тарта. З тіста, що залишилось, зробіть смужки і викладіть їх зверху у вигляді плетінки. Випікайте тарт в попередньо розігрітій духовці при 180 °C приблизно 40 хвилин. Дістаньте тарт з духовки і дайте охолонути перед подаванням на стіл. Прикрасьте кожен шматочок Nutella®.
Коли ви спробуєте цей рецепт тарта з Nutella® і чорницею, ви відчуєте, що чудовий смак Nutella® і ягідна сила чорниці – це неймовірно яскраве поєднання! Ще шматочок?
