Тарталетки з чорницею і Nutella®
Інгредієнти на 10 порцій
- Для пісочного тіста:
-
200 г вершкового масла
-
400 г звичайного борошна
-
200 г цукру
-
1 яєчний жовток
-
1 яйце
-
натерта цедра 1/2 лимона
-
ванілін
-
сіль
-
Для начинки:
-
200 г чорниці
-
150 г Nutella® (15 г / порція)
Для приготування страви досить 15 г Nutella® на одну порцію.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
-
STEP 1Дістаньте масло з холодильника і дайте йому прогрітись до кімнатної температури. Покладіть борошно гіркою на робочу поверхню і зробіть в середині заглиблення, в яке додайте цукор, масло, розрізане на шматочки, жовток і яйце, цедру лимона, ванілін та щіпку солі. Замішуйте тісто досить швидко, але уникаючи його нагрівання (якщо це трапиться, промийте руки холодною водою), поки всі інгредієнти не будуть ретельно поєднані.
-
STEP 2Сформуйте кульку і злегка посипте її борошном, оберніть тканиною і поставте в холодильник приблизно на пів години. Потім акуратно розкачайте качалкою, присипаною борошном, щоб вийшов пласт товщиною 5-6 мм.
-
STEP 3Круглою формою для печива виріжте диски, які покриють дно та боки формочок для тарталеток. Накрийте тісто алюмінієвою фольгою і покладіть зверху трохи сухих бобів, щоб запобігти його надмірному підняттю в міру запікання. Поставте в попередньо розігріту до 220 °C духовку приблизно на 8 хвилин, потім зніміть квасолю і фольгу, дайте тарталеткам охолонути.
-
STEP 4Наповніть тарталетки Nutella® і прикрасьте чорницею.
Ці тарталетки можна їсти самому, а можна поділитися з тими, хто також хоче насолодитися цією унікальною комбінацією. Спробуйте рецепт тарталеток з чорницею та Nutella®. Так смачно, що ви не залишите жодної крихти!
