Полбовий хліб

У Німеччині полбовий хліб і булочки легко доступні в пекарнях, як і полбове борошно в супермаркетах. За кольором його можна порівняти зі світлим житнім хлібом, але зазвичай він має солодкуватий горіховий смак. Полбове печиво, крекери і кренделі також популярні як швидкі і смачні закуски.