Pain à la banane et au Nutella®
INGRÉDIENTS Gâteau pour 8 (1 tranche par personne)
3 œufs (150 ml)
3 ml d’extrait de vanille
60 ml d’huile d’olive + 2 ml pour graisser le fond du plat
200 g de bananes écrasées (environ 3 bananes)
120 g de yaourt
180 g de farine universelle
2 g de sel de mer
10 g de levure chimique
Une banane
120 g de Nutella®
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °C. Recouvrir un moule à gâteau de papier sulfurisé et le graisser avec de l’huile.
Dans un saladier, battre les œufs et la vanille jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Puis, ajouter l’huile, le yaourt et les bananes écrasées. Battre pour mélanger le tout.
Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel et la levure chimique. Verser délicatement le mélange de farine dans le mélange d’ingrédients humides tout en mixant par à-coups.
Une fois bien mélangée (mais pas trop), verser la pâte dans le moule à gâteau. Couper une banane dans le sens de la longueur et la placer sur le haut du gâteau pour garnir.
Cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit à l’intérieur. Pour vérifier la cuisson, piquer le gâteau avec un cure-dents : si celui-ci ressort propre, retirer le gâteau du four et le laisser refroidir pendant 15 minutes. Le couper en tranches et garnir de Nutella®.
