Biscuits au Nutella^®

PRÉPARATION

1. 

   STEP 1

   Mélangez tous les ingrédients secs : farine, sucre, noisettes en poudre et une pincée de sel. Ajoutez le beurre mou et pétrissez. Battez l'œuf avec le sirop d'érable ou le miel, puis ajoutez-le au mélange.

2. 

   STEP 2

   Pétrissez jusqu'à obtention d’une texture homogène, en veillant à ne pas trop travailler la pâte. Si elle est trop collante, ajoutez une pincée de farine. Formez une boule de pâte, recouvrez-la d'un linge et réservez-la au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

3. 

   STEP 3

   Préchauffez votre four à 180 °C. Abaissez la pâte sur une surface enfarinée. Ne tardez pas trop à mettre les biscuits au four pour éviter que la pâte ne ramollisse. Découpez rapidement les formes souhaitées à l'aide d’emporte-pièces. Laissez la moitié des biscuits tels quels (pleins), et évidez la deuxième moitié à l'aide d’emporte-pièces plus petits. Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant 12 minutes. Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les décorer.

4. 

   STEP 4

   Mettez une cuillère à café de Nutella^® au centre de chaque biscuit plein, puis posez un biscuit évidé par-dessus. Terminez la décoration en ajoutant quelques vermicelles colorés et une pointe de Nutella^® à l’aide une poche à douille (embout : 2 ou 3 mm).