البسكويت مع نوتيلNutella^®

طريقة التحضير

1. 

   STEP 1

   تُخلط جميع المكونات الجافة معاً: الطحين والسكر ومسحوق البندق ورشة الملح. تضاف الزبدة الطرية ويُخلط المزيج مجدداً. يُخفق البيض مع شراب القيقب أو العسل، ثم يضاف إلى الخليط.

2. 

   STEP 2

   يستمر الخلط حتى الحصول على خليط متجانس، ولكن بدون الإفراط في ذلك. إذا كانت العجينة لزجة جداً، يضاف القليل من الطحين. تُقولب العجينة على شكل كرة وتُغطّى بمنشفة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

3. 

   STEP 3

   يُسخّن الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. توضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين. لا يجب التأخّر في وضعها في الفرن لتجنّب أن تصبح ليّنة. تُقصّ العجينة حسب الأشكال المطلوبة بسرعة باستخدام قطاعة البسكويت. يُترك النصف الأول من البسكويت كما هو (كامل الشكل) وتُصنع فراغات صغيرة في النصف الثاني باستخدام قطاعة بسكويت أصغر. يوضع البسكويت في صينية مغطاة بورق الخبز ويدخل الفرن لمدة 12 دقيقة. يُترك البسكويت ليبرد جيداً قبل تزيينه.

4. 

   STEP 4

   نضع ملعقة صغيرة من نوتيلا^® في وسط كلّ قطعة بسكويت "كاملة" ثم نلصق فوقها قطعة بسكويت "فارغة". نضيف أخيراً الرشات والقليل من نوتيلا بواسطة كيس التزيين (الفوهة: 2 أو 3 مم).