خبز الروتي

خبز الروتي

يعشق الناس في الهند تناول الخبز. وتتغنى هذه البلاد بأنواع متعددة من الخبز المسطّح التي تختلف مكوّناتها وطريقة تحضيرها. إذ يمكنك إيجاد نوع جديد من الخبز في كلّ منطقة تزورها. تذوٌّق قضمة من خبز الروتي أو النان أو الكولشا أو رومالي روتي أو حتى خبز البراتا إذا كنت في شمال الهند. يتم تحضير خبز الروتي أو كما يُعرف بالخبز الهندي المُسطّح من دقيق القمح الكامل المجروش ناعماً. يتواجد هذا الخبز على مائدة الطعام في كلّ منزل في شمال الهند، ويتناوله السكان مع المرق أو العدس.