Užgavėnių žagarėliai (angeliuko sparnai) su „Nutella®“
INGREDIENTAI 8–10 PORCIJŲ
-
300 g baltų miltų
-
2 kiaušiniai
-
50 g cukraus
-
30 g anyžių
-
1 stiklinė itališko desertinio vyno „Vin Santo“
-
Tarkuotos 1 ekologiško apelsino žievelės
-
1 žiupsnelis kepimo sodos
-
Cukraus pudros
-
Aliejaus virimui
-
Papuošimui
-
120–150 g kremo „Nutella®“ (15 g vienai porcijai)
Vienai šio gardaus recepto porcijai užteks 15 g kremo „Nutella®“– skanaus!
GAMINIMAS
-
STEP 1Suberkite miltus į krūvelę ant kočiojimo lentelės, į vidurį įmuškite kiaušinius. Suberkite cukrų, maltus anyžius, desertinį vyną, apelsino žievelę ir kepimo sodą. Viską gerai išmaišykite, tuomet iškočiokite tešlą, kad būtų kuo plonesnė.
-
STEP 2
Tešlai pjaustyti skirtu ratuku suformuokite rombukus.
-
STEP 3
Virkite po kelis žagarėlius gausiame kiekyje gerai įkaitinto aliejaus. Apskrudusius ištraukite, nuvarvinkite ir dėkite ant popieriaus, kad sugertų riebalų perteklių. Apibarstykite žagarėlius cukraus pudra ir patiekite dar šiltus, papuošę kremu „Nutella®“.
Kiekvienas Italijos regionas juos vadina savaip: cenci, frappe, bugie, crostoli... Bet šių žagarėlių skonis toks pat su niekuo nesupainiojamas ir unikalus, o šiame recepte dar pagardintas „Nutella®“.
