Itaalia chiacchiere'd (inglitiivakesed) Nutella®-ga!
KOOSTISAINED 8-10 PORTSJONIT
300 g tavalist jahu
2 muna
50 g suhkrut
30 g aniisi
1 klaas dessertveini Vino Santo
1 vahatamata apelsini riivitud koor
1 näpuotsatäis söögisoodat
tuhksuhkrut katteks
õli praadimiseks
120-150 g Nutella®-t (15 g / portsjon)
Selle maitsva retsepti nautimiseks piisab 15 grammist Nutella®-st inimese kohta!
MEETOD
Kalla jahuhunnik alusele ning löö munad keskele. Lisa suhkur, purustatud aniis, dessertvein Vino Santo, apelsinikoor ja söögisooda. Seg see kõik tugevate liigutustega kokku, seejärel rulli tainas väga õhukeseks.
Lõika tainalõikuriga rombikujulised küpsised.
Prae neid paar tükki korraga väga kuumas, rohkes õlis. Seejärel võta välja ja pane need üleliigse õli eemaldamiseks imavale paberile. Raputa chiacchiere küpsised üle tuhksuhkruga ja serveeri soojalt, eelnevalt neid Nutella®-ga kaunistades.
Igal Itaalia piirkonnal on nende inglitiibade või seakõrvadena tuntud küpsiste jaoks erinev nimi: cenci, frappe, bugie, crostoli ... Kuid neil on alati ühesugune, ainulaadne ja jäljendamatu chiacchiere’i maitse, mida selles retseptis saad nautida koos Nutella®-ga.
