Karnevāla kjakere (Eņģeļa spārni) ar Nutella®
SASTĀVDAĻAS 8-10 PORCIJĀM
-
300 g vienkāršu miltu
-
2 olas
-
50 g cukura
-
30 g anīsa sēklu
-
1 glāze Vin Santo deserta vīna
-
Rīvēta miza no 1 nevaskota apelsīna
-
1 šķipsna bikarbonāta sodas
-
Pūdercukurs
-
Eļļa cepšanai
-
Garnējumam
-
120-150 g Nutella® (15 g uz porciju)
-
Pūdercukurs
Lai pagatavotu un izbaudītu šo gardo recepti, pietiek ar 15 g Nutella® vienai personai!
PAGATAVOŠANA
-
STEP 1Uz konditorejas dēlīša saberiet kaudzītē miltus un vidū iesitiet olas. Pievienojiet cukuru, sasmalcinātu anīsu, Vin Santo deserta vīnu, apelsīnu miziņu un sodas bikarbonātu. Visu samīciet, tad mīklu izrullējiet ļoti plānā loksnē.
-
STEP 2Izgrieziet rombveida formas, izmantojot mīklas griežamo riteni ar zobiņiem.
-
STEP 3Cepiet vairākus kjakere vienlaikus ļoti karstā eļļā. Tad izņemiet tos un, kad tie visi ir gatavi, ielieciet tos uz absorbējoša papīra, lai notecinātu lieko tauku daudzumu. Pārkaisiet kjakere ar pūdercukuru un pasniedziet tos siltus, rotājot ar Nutella®.
Katram Itālijas reģionam tam ir atšķirīgs nosaukums: cenci, frappe, bugie, crostoli ... Bet tiem vienmēr ir tā pati unikālā, neatkārtojamā chiacchiere, pazīstami arī kā Eņģeļu spārni, garša, kas šajā receptē tiek papildināta ar Nutella®.
