From Inside Out Jar | Nutella

FAQ

Nutella® atbild uz jūsu
jautājumiem

Vai jums ir daži jautājumi par Nutella®? Nu, jūs esat īstajā vietā!

Palmu eļļa

Nutella® satur palmu eļļu, jo tā ir labākā iespēja nodrošināt produkta pareizo tekstūru un struktūru un tāpēc, ka tā neietekmē pārējo sastāvdaļu raksturīgo garšu. Vissvarīgākais ir tas, ka tā neiziet hidrogenēšanas procesu, kas rada "trans-taukus", kurus varas iestādes un zinātnes pasaule atzinušas par īpaši kaitīgiem veselībai. Daudzas citas eļļas būtu jāpakļauj hidrogenēšanai, lai izveidotu mūsu receptei nepieciešamo konsistenci.

EFSA savos ieteikumos nav pieminējusi Nutella®, kā arī nekad nav ieteikusi pārtraukt palmu eļļas ēšanu.

Jā, Nutella®ēst ir pilnīgi droši. Patērētāju veselība un labklājība ir Ferrero absolūtā prioritāte.

. Augu eļļa, kas atrodas Nutella®, ir palmu eļļa, kas dabiski tiek iegūta no palmu augļiem un piešķir mūsu krēmam krēmīgu tekstūru. Šī iemesla dēļ produktam nav jāveic hidrogenēšanas process, kas ir atbildīgs par trans-tauku veidošanos, kurus gan iestādes, gan zinātnieku aprindas uzskata par īpaši neveselīgiem.

Pretēji dažiem uzskatiem nav pareizi apgalvot, ka palmu eļļa kaitē cilvēku veselībai. Ferrero vienmēr ir pievērsis lielu uzmanību gan savu produktu, gan izejvielu kvalitātei. Palmu eļļu galvenokārt izmanto dabiskās izcelsmes dēļ, tās struktūra ir ideāli piemērota konditorejas izstrādājumiem un pastām, padarot hidrogenētu tauku lietošanu nevajadzīgu. Palmu eļļa cilvēku uzturā ir izmantota tūkstošiem gadu. Daudzi zinātniski pētījumi apstiprina palmu eļļas ietekmes uz vielmaiņu neitralitāti sabalansētā uzturā.

Ferrero palmu eļļas harta atspoguļo mūsu lēmumu stiprināt apņemšanos uzturēt ilgtspējīgu palmu eļļu. Tā sastāv no vadlīniju kopuma, kura mērķis ir izskaust galvenos mežu izciršanas cēloņus, kā arī radīt līdzsvaru starp vides un sociālajiem jautājumiem, no vienas puses,un ienesīgumu no otras. 10 mērķus, ko Ferrero noteikusi Palmu eļļas hartā, var apkopot šādi:

  1. Piegādes ķēdes izsekojamība
  2. Neizcirst augsta oglekļa satura mežus
  3. Nelietot uguni zemes attīrīšanai
  4. Nestādīt uz kūdras augsnēm
  5. Aizsargāt apdraudētās sugas
  6. Siltumnīcefekta gāzu emisiju monitorings
  7. Cilvēktiesību ievērošana, tostarp FPIC – brīvprātīga iepriekšējas informētības piekrišana
  8. Darba ņēmēju tiesību īstenošana
  9. Parakvāta (herbicīda) nelietošana
  10. Aktīva cīņa pret korupciju

Kakao

Nutella® izmantotais kakao ir cēlies galvenokārt no Kotdivuāras un Ganas. Ferrero pārstrādā neapstrādātas kakao pupiņas, lai kakao pulveri ražotu tieši savās rūpnīcās.

100% no mūsu iegūtajiem Nutella® kakao daudzumiem līdz 2020. gada beigām būs no Rainforest Alliance Certified ™ vai UTZ sertificētām saimniecībām, lai mēs varētu palīdzēt uzlabot lauksaimnieku un viņu ģimeņu iztiku un saglabāt dabas resursus un bioloģisko daudzveidību. Turklāt visi mūsu kakao audzētāji ir GPS kartē, ļaujot pilnībā izsekot mūsu piegādes ķēdei saimniecību grupas līmenī, kas nozīmē, ka mēs varam uzraudzīt nelegālu mežu izciršanu un nodrošināt, ka mēs nepērkam kakao pupiņas no aizsargājamām teritorijām. Ferrero ir arī dibinātājs Kakao un mežu iniciatīvai (CFI), kas ir nozares un Ganas un Kotdivuāras valdības sadarbība, lai izbeigtu mežu izciršanu un atjaunotu mežu platības.

Saskaņā ar Business Conduct Code Ferrero apstiprina savu stingro nodomu veicināt bērnu darba izskaušanu, it īpaši tā kaitīgāko formu, kā arī visu veidu verdzības, piespiedu un soda darbu. Ferrero uzņēmējdarbības kodekss ir balstīts uz SDO 138. konvenciju par minimālo vecumu uzņemšanai darbā, kā arī uz SDO 182. konvenciju par vissliktākajām bērnu darba formām. Ferrero nodrošina, ka tā piegādātāji ievēro iepriekšminētā kodeksa principus.

Lazdu rieksti

Nutella® lazdu rieksti galvenokārt nāk no Turcijas, Itālijas un Čīles. Raža tiek ievākta laikā no augusta sākuma līdz septembra beigām. Lai nodrošinātu kvalitatīvu un svaigu lazdu riekstu pieejamību, audzēšana notiek arī dienvidu puslodes valstīs, kas nodrošina papildu ražu no februāra līdz martam.

Nutella® receptē ir 13% lazdu riekstu, tas nozīmē, ka, piemēram, Nutella® burciņā 750 g ir aptuveni 97 lazdu rieksti.

Piens

Jā, Nutella® satur sauso vājpienu, kura kvalitāte galvenokārt ir atkarīga no tā, kāda ir svaiga piena kvalitāte. Nutella® pienu piegādā tikai atlasīti un uzticami piena ražotāji, ar kvalitatīvām ilgtermiņa attiecībām.

Tāpat kā ar citiem šokolādes un konditorejas izstrādājumiem, arī piena pulvera izmantošana Nutella® pamatā ir tehnoloģiski mērķi. Tā kā mūsu recepte ir bez ūdens, tai ir jāizmanto piena pulveris, kas palīdzēs tai piešķirt krēmveida tekstūru.

Ja jums tas patīk, dalieties tajā