From Inside Out Jar | Nutella

FAQ

Nutella® vastab Sinu küsimustele.

Kas Sul on Nutella® kohta küsimusi?
Hästi, siis oled just õiges kohas!

Palmiõli

Nutella® sisaldab palmiõli seetõttu, et selle kasutamine tagab õige tekstuuri ja struktuuriga toote ilma, et see mõjutaks teiste koostisosade iseloomulikku maitset. Kõige tähtsam on, et see ei läbi ametivõimude ja teadusmaailma poolt tervisele eriti kahjulikuks tunnistatud „transrasvu“ tekitavat hüdrogeenimisprotsessi. Muid õlisid tuleks meie retsepti jaoks vajaliku konsistentsi loomiseks aga hüdrogeenida.

EFSA ei ole oma soovitustes maininud Nutella®-t ega soovitanud kunagi lõpetada palmiõli söömist.

Jah, Nutella® söömine on täiesti ohutu. Tarbijate tervis ja heaolu on Ferrero jaoks absoluutne prioriteet.

Ei. Nutella®-s sisalduv taimeõli on palmiõli, mis on palmipuuviljadest looduslikult ekstraheeritud ja annab meie kreemile siidise tekstuuri. Seetõttu ei pea toode läbima hüdrogeenimisprotsessi, mis vastutab transrasvade moodustumise eest, mida nii ametivõimud kui ka teadusringkonnad peavad eriti ebatervislikuks.

Vastupidiselt mõnele arvamusele ei ole õige väita, et palmiõli kahjustab inimeste tervist. Ferrero on alati pööranud suurt tähelepanu nii oma toodete kvaliteedile kui ka toorainetele. Palmiõli kasutatakse peamiselt selle loodusliku päritolu tõttu; selle struktuur sobib ideaalselt kondiitritoodete ja määrete jaoks, muutes hüdrogeenitud rasvade kasutamise mittevajalikuks. Palmiõli on inimeste toitumises kasutatud tuhandeid aastaid. Paljud teaduslikud uuringud kinnitavad palmiõli neutraalsele mõjule tasakaalustatud toitumise ainevahetuses.

Ferrero palmiõli harta kätkeb endas meie otsust tugevdada oma pühendumust säästvale palmiõlile. See koosneb suuniste kogumisest, mille eesmärk on likvideerida metsade hävitamise peamised põhjused, samuti luua tasakaal ühelt poolt keskkonna- ja sotsiaalküsimuste ning teiselt poolt tasuvuse vahel. Ferrero poolt kehtestatud palmiõli harta 10 eesmärki võib kokku võtta järgmiselt:

  1. Tarneahela jälgitavus
  2. Mitte teha raiet kõrge süsinikusisalduse varudega metsades
  3. Maa puhastamiseks tule mitte kasutamine
  4. Mitte istutada turbamuldadele
  5. Ohustatud liikide kaitse
  6. Kasvuhoonegaaside heitkoguste seire
  7. Inimõiguste jõustamine, sealhulgas FPIC - tasuta eelnevalt teavitatud nõusolek
  8. Töötajate õiguste jõustamine
  9. Parakvaati (herbitsiid) ei kasutata
  10. Aktiivne võitlus korruptsiooniga

Kakao

Nutella®-s kasutatud kakao pärineb peamiselt Elevandiluurannikult ja Ghanast. Ferrero töötleb tooreid kakaoube kakaopulbri tootmiseks otse oma tehastes.

2020. aasta lõpuks tuleb 100% Nutella® jaoks vajalikust kakaokogusest Rainforest Alliance Certified ™ või UTZ sertifitseeritud farmidest, et saaksime aidata parandada põllumajandustootjate ja nende perede toimetulekut ning säilitada loodusvarasid ja bioloogilist mitmekesisust. Pealegi on kõik meie kakaokasvatajad GPS-kaardistatud, võimaldades põllumajandusgrupi tasandil meie tarneahelat täielikult jälgida, mis tähendab, et saame jälgida ebaseaduslikku metsaraiet ja tagada, et me ei osta kakaoube kaitsealadelt. Ferrero on ka Cocoa and Forest Initiative (CFI) organisatsiooni asutajaliige, mis on tööstuse ning Ghana ja Elevandiluuranniku valitsuste vaheline koostöö metsade hävitamise lõpetamiseks ja metsaalade taastamiseks.

Vastavalt oma äritegevuse koodeksile kinnitab Ferrero oma kindlat kavatsust aidata kaasa lapstööjõu, eriti selle kõige raskemate vormide, samuti igasuguse orjanduse, sunniviisilise ja karistusliku töö kaotamisele. Ferrero äritegevuse koodeks põhineb ILO konventsioonil 138, mis käsitleb tööle lubamise vanuse alammäära; samuti ILO konventsioonil 182, mis käsitleb lapstööjõu kõige rängemaid vorme. Ferrero tagab, et tema tarnijad järgivad ülalnimetatud koodeksi põhimõtteid.

Sarapuupähklid

Nutella® sarapuupähklid pärinevad enamasti Türgist, Itaaliast ja Tšiilist. Korjamine toimub augusti algusest septembri lõpuni. Kvaliteetsete ja värskete sarapuupähklite kättesaadavuse tagamiseks toimub kasvatamine ka lõunapoolkera riikides, mis annavad veebruarist märtsini täiendavat saaki.

Nutella® retsept sisaldab 13% sarapuupähkleid, mis tähendab, et näiteks 750 g Nutella® purgis on umbes 97 sarapuupähklit.

Piim

Jah, Nutella® sisaldab lõssipulbrit, mille kvaliteet sõltub enamasti selle valmistamiseks kasutatud värske piima kvaliteedist. Nutella® piima tarnivad ainult valitud ja usaldusväärsed piimatootjad, kelleni on jõutud kvaliteetsete pikaajaliste suhete tulemusel.

Nagu ka teiste šokolaadi- ja kondiitritoodete puhul, põhineb Nutella® piimapulbri kasutamine tehnoloogilistel eesmärkidel. Kuna meie retsept on veevaba, nõuab see piimapulbri kasutamist, aitamaks anda tootele kreemjat tekstuuri.

Kui Sulle meeldib, siis jaga seda