Palm Oil Fruitsground | Nutella

Ingredientai

Kremo „Nutella®
alyvpalmių aliejus

Kremo „Nutella®“ alyvpalmių aliejus yra kruopščiai apdirbamas gamybos metu, būtent todėl jis saugus, kaip ir visi kiti kokybiški augaliniai aliejai.

Palm Fruits Farmerground | Nutella

Alyvpalmių vaisiai

Alyvpalmių aliejus išgaunamas iš gvinėjinių alyvpalmių (Elaeis Guineensis) vaisių, augančių įvairiuose tropikų kraštuose. Alyvpalmė išaugina dideles apvalias vaisių kekes, sveriančias nuo 10 iki 40 kilogramų. Šie rausvi, alyvuogės dydžio tropiniai vaisiai yra labai aliejingi (aliejus sudaro apie 45–65 % jų minkštimo). Alyvpalmių aliejus spaudžiamas tik iš minkštimo.

Sužinokite, iš kur tiekiamas mūsų alyvpalmių aliejus, čia.

Ar žinojote?

 

Alyvpalmių aliejų žmonių bendruomenės naudoja jau tūkstančius metų, visų pirma maistui gaminti.

 

Alyvpalmių vaisių derlius yra labai našus, nes iš vieno hektaro galima išgauti daugiau nei auginant kitų augalinių aliejų žaliavas. Tai reiškia, kad tam pačiam kiekiui kitokio aliejaus išgauti reikėtų daug daugiau žemės ploto.

Palm Oil Trees | Nutella

Aukštos kokybės augalinis aliejus

Kremui „Nutella®“ naudojamas alyvpalmių aliejus išgaunamas tik iš šviežiai išspaustų vaisių ir yra apdorojamas kontroliuojamoje temperatūroje. Paskutinė ir svarbiausioji šio proceso dalis paprastai atliekama ekspertų mūsų pačių gamyklose.

Palm Oilled with Care | Nutella

Meistriškai ir rūpestingai apdirbamas

Mes turime ilgametę alyvpalmių aliejaus apdorojimo patirtį ir tai darome su dideliu kruopštumu, pasitelkę moderniausias technologijas ir didelį dėmesį skirdami kokybei bei saugumui.
Kai nuimamas alyvpalmių vaisių derlius, mes pasirūpiname, kad mūsų tiekėjai išspaustų aliejų per kuo trumpesnį laiką. Apdorojimo ir išvalymo etapai vykdomi kontroliuojamoje temperatūroje, nors tai ir atima daugiau laiko, kad kuo geriau būtų išsaugotos natūralios šios žaliavos savybės. Kai aliejus atvežamas į mūsų gamyklas, dažniausiai jį apdorojame patys po griežto kokybės patikrinimo, kad užtikrintume jo neutralų kvapą ir skonį, o tuomet kuo greičiau panaudotume kremo „Nutella®“ gamybai.

Sustainable Palm Oil RSPO Logo | Nutella

100 % sertifikuotas tvarus alyvpalmių aliejus

Kremui „Nutella®“ naudojamas alyvpalmių aliejus yra tvarus, RSPO (Apskritojo stalo diskusijų dėl alyvpalmių aliejaus) asociacijos sertifikuotas kaip 100% segreguotas aliejus – tai reiškia, kad jis laikomas atskirai nuo kito alyvpalmių aliejaus visoje tiekimo grandyje. Tai vienintelis tokio lygio sertifikatas, užtikrinantis visišką atsekamumą nuo plantacijų iki mūsų gamyklų, ir todėl jo reikalavimai griežčiausi. Sužinokite daugiau apie mūsų įsipareigojimus čia.

Įdomūs faktai apie kremo „Nutella®“ alyvpalmių aliejų

Bekvapis ir neutralaus skonio mūsų naudojamas alyvpalmių aliejus užtikrina kreminės konsistencijos stabilumą ir išryškina kitų kremo „Nutella®“ ingredientų skonius bei aromatus.

Palm Oil Gives our Recipe | Nutella

FAKTAS NR. 1

Jis suteikia unikalią kreminę konsistenciją

Būtent alyvpalmių aliejus suteikia kremui „Nutella®“ tą švelnią tekstūrą ir unikalų konsistencijos stabilumą. Kreminis švelnumas užtikrinamas todėl, kad kambario temperatūroje alyvpalmių aliejus yra pusiau kietas. Stabilumas – todėl, kad šis aliejus ilgiau atsparus oksidacijai.

Užtikrinama
kreminė konsistencija
Spreadable Cream Bread Plate | Nutella
No Need to Hydrogenation Process | Nutella

FAKTAS NR. 2

Jis nėra hidrinamas

Mūsų receptūrai naudojamas alyvpalmių aliejus, nes kambario temperatūroje jis būna pusiau kietas. Tai mums leidžia išvengti riebalų hidrinimo proceso ir sveikatai kenksmingų riebalų rūgščių transizomerų susidarymo.

Rūpestingai
apdorojamas
Palm Oil Fruit Quality | Nutella
Palm Oil Fruits Trees Farmer | Nutella

Alyvpalmių aliejaus tiekimo grandinė

„Ferrero“ yra įsipareigojusi siekti alyvpalmių aliejaus tiekimo grandinės tvarumo ir būti lydere skatinant pokyčius alyvpalmių aliejaus gamybos sektoriuje. 2005 metais „Ferrero“ tapo RSPO (Apskritojo stalo diskusijų dėl tvaraus alyvpalmių aliejaus) nare, o 2013 m. įkūrė Alyvpalmių aliejaus chartiją.

Discover Sustainability | Nutella
Sustainability | Nutella

Sužinokite daugiau apie kremo „Nutella®
alyvpalmių aliejaus tiekimo grandinę

Patinka? Pasidalinkite!