Palm Oil Fruitsground | Nutella

Sastāvdaļas

Nutella®
palmu eļļa

Nutella® saturā esošā palmu eļļa tiek rūpīgi apstrādāta, tāpēc tā ir droša eļļa, tāpat kā visas pārējās kvalitatīvās augu eļļas.

Palm Fruits Farmerground | Nutella

Palmu eļļas augļi

Palmu eļļu iegūst no palmu augļu Elaeis guineensis mīkstuma, kas atrodams dažādās ekvatoriālajās zonās. Šis koks dod augļus, kas aug lielos sfēriskos ķekaros, kuru svars ir no 10 līdz 40 kg. Šie tropiskie augļi ar sarkanīgu krāsu un apmēram olīvu lielumu, ir bagāti ar eļļu (apmēram 45% - 65% no celulozes). Palmu eļļu ekstrahē, tikai nospiežot augļu mīkstumu.

Šeit uzziniet, kur mēs iegūstam palmu eļļu.

Vai jūs zinājāt?

 

Palmu eļļa cilvēku sabiedrībās tiek izmantota tūkstošiem gadu, galvenokārt ēdiena gatavošanai mājās.

 

Palmu eļļa ir ļoti efektīva kultūra, jo tā nodrošina daudz lielāku ražu no viena hektāra nekā citas līdzvērtīgas augu eļļas. Tas nozīmē, ka, lai iegūtu tādu pašu daudzumu alternatīvo eļļu, būtu nepieciešams daudz vairāk zemes.

Palm Oil Trees | Nutella

Augstas kvalitātes augu eļļa

Palmu eļļa, ko mēs izmantojam Nutella®, nāk tikai no svaigi spiestiem augļiem un tiek apstrādāta kontrolētā temperatūrā. Procesa pēdējo un būtisko daļu parasti veic tieši mūsu rūpnīcu eksperti.

Palm Oilled with Care | Nutella

Saudzīga un kompetenta apstrāde

Mums ir ievērojama pieredze palmu eļļas apstrādē, un mēs to darām ar lielu rūpību, pateicoties modernākajām tehnoloģijām, kas koncentrētas uz kvalitāti un drošību. Pēc palmu augļu novākšanas mēs nodrošinām, ka mūsu piegādātāju veiktais izspiešanas process tiek veikts pēc iespējas īsākā laikā.
Pārstrādes un attīrīšanas fāzes tiek veiktas kontrolētā temperatūrā, pat ja tas prasa vairāk laika, lai labāk saglabātu izejvielu dabiskās īpašības.
Kad eļļa nonāk mūsu rūpnīcās, vairumā gadījumu mēs pēc stingrām kvalitātes kontrolēm to apstrādājam paši, lai nodrošinātu, ka tai ir neitrāla garša un smarža, pirms ātri izmantojam to Nutella® receptes pagatavošanā.

Sustainable Palm Oil RSPO Logo | Nutella

100% sertificēta ilgtspējīga palmu eļļa

Palmu eļļa, ko mēs izmantojam Nutella® sastāvā, ir ilgtspējīga, 100% RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) sertificēta kā nošķirta, tas nozīmē, ka tā tiek turēta nošķirti no parastās palmu eļļas visā piegādes ķēdē. Šis ir vienīgais sertifikācijas līmenis, kas nodrošina pilnīgu izsekojamību no plantācijām līdz mūsu rūpnīcām un tādējādi visprasīgāko līmeni visā pasaulē. Uzziniet vairāk par mūsu saistībām šeit.

Interesanti fakti par palmu eļļu Nutella® sastāvā

Mūsu izmantotā palmu eļļa bez smaržas un ar neitrālu garšu nodrošina mūsu receptes gludo tekstūru un pastiprina visu pārējo Nutella® sastāvdaļu garšu un aromātu.

Palm Oil Gives our Recipe | Nutella

FAKTS 1

Tas dod mūsu receptei unikālo krēmveida tekstūru

Palmu eļļa ir sastāvdaļa, kas nodrošina vienmērīgu, krēmīgu tekstūru un unikālu Nutella® receptes stabilitāti. Gludums, jo tā ir daļēji cieta istabas temperatūrā un stabilitāte, jo tā ilgāk iztur oksidāciju nekā citas eļļas.

Nodrošinot
gludu tekstūru
Spreadable Cream Bread Plate | Nutella
No Need to Hydrogenation Process | Nutella

FAKTS 2

Tā neiziet hidrogenēšanas procesu

Mēs savā receptē izmantojam palmu eļļu, jo istabas temperatūrā tā parasti kļūst puscieta. Tas ļauj mums izvairīties no tauku hidrogenēšanas procesa, kas citādi radītu neveselīgas transtaukskābes.

Saudzīga
apstrāde
Palm Oil Fruit Quality | Nutella
Palm Oil Fruits Trees Farmer | Nutella

Palmu eļļas piegādes ķēde

Ferrero ir vadošā loma palmu eļļas nozares pārveidošanā un apņēmības pilna nodrošināt palmu eļļas piegādes ķēdes ilgtspējību. Kopš 2005. gada Ferrero ir RSPO (apaļā galda par ilgtspējīgu palmu eļļu) locekle un 2013. gadā izstrādāja pati savu Palmu eļļas hartu.

Discover Sustainability | Nutella
Sustainability | Nutella

Uzziniet vairāk par Nutella®
palmu eļļas piegādes ķēdi

Ja jums tas patīk, dalieties tajā