Milk Bowlground | Nutella

Sastāvdaļas

Nutella® piens

Sākot no fermām līdz Nutella® burkciņām, mēs nodrošinām kvalitatīvu pienu kontrolētā piegādes ķēdē.

Cows Livestock | Nutella

Īsa un kontrolēta piegādes ķēde

Nutella® pienu piegādā tikai izvēlēti un uzticami piena ražotāji, ar kuriem ir ilgtermiņa attiecības. Mēs arī ieviešam stingrākas kontroles pasākumus nekā likumā noteiktās un veicam papildu pārbaudes, lai šajā ziņā garantētu vēl kvalitatīvāku pienu.

No piena līdz
piena pulverim

Unikālajai Nutella® receptei mēs izmantojam vājpiena pulveri. Atklājiet piena ceļojumu!

Milk Skimming Step 1ground | Nutella

1. SOLIS

ATKREJOŠANA

Pēc slaukšanas pienu pēc iespējas ātrāk atdzesē līdz temperatūrai, kas ir zemāka par 4 ° C, lai saglabātu tā kvalitāti, un nosūta uz pienotavu, kur tam veic fizikāli ķīmiskās un mikrobioloģiskās analīzes. Pēc tam to apstrādā, lai atdalītu krējumu no piena un iegūtu vājpienu.

Atdzesēšana
Skimmed Milk Bowl | Nutella
Milk Pasteurization Step 2ground | Nutella

2. SOLIS

PASTERIZĀCIJA

Lai piens būtu mikrobioloģiski drošs, tas iziet pasterizācijas posmu, kas ir tāds pats kā pienam, ko pārdod jūsu lielveikala plauktos. Pienu karsē 15 sekundes 72 ° C temperatūrā, lai likvidētu kaitīgās baktērijas, un to tūlīt atdzesē.

Pasterizēts
piens
Pasteurized Milk Bottle | Nutella
Milk Drying Step 3ground | Nutella

3. SOLIS

ŽĀVĒŠANA

Šajā posmā "sausā" apstrādes fāze sākas ar koncentrāciju un dehidratāciju. Karsts gaiss atvieglo pilnīgu ūdens satura iztvaikošanu, izmantojot īpašu tehnoloģiju, ko sauc par Spray-dry.

Piena
pulveris
Dried Milk Spoon | Nutella
Milk Quality Bottle Bowl | Nutella

Kvalitāte un svaigums

Lai izpildītu mūsu stingros kvalitātes un drošības standartus, mēs veicam īpašas fizikāli ķīmiskās un mikrobioloģiskās analīzes un pārbaudām visas saņemtās piegādes.
Turklāt īpaša degustatoru komanda regulāri nogaršo mūsu pienu, lai pārliecinātos, ka smaržas un organoleptiskās īpašības vienmēr atbilst mūsu kvalitātes prasībām.
Šī pastāvīgā uzraudzība tiek veikta, izmantojot mūsdienīgas aprakstošās sensorās analīzes procedūras, ko veic Ferrero centrālās un vietējās kvalitātes komandas.

Labi zināt

Vājpiena pulvera kvalitāte galvenokārt ir atkarīga no svaigā piena kvalitātes, no kura tas tiek iegūts.

Farmers Cowsground Landscape | Nutella

Īsa un kontrolēta piegādes ķēde

Daudzu gadu laikā mēs esam attīstījuši un kopuši ilgtermiņa attiecības ar piena ražotājiem, kuri tiek rūpīgi atlasīti. Šīs attiecības ir mūsu īso un kontrolēto piegādes ķēžu stiprums. Turklāt mēs atbalstām tāda procesa attīstību, kas nodrošina dzīvnieku labturības standartu pakāpenisku uzlabošanu.

Discover Sustainability | Nutella
Sustainability | Nutella

Uzziniet vairāk par mūsu saistībām ilgtspējības jomā

Ja jums tas patīk, dalieties tajā