Estrellas de canela con Nutella®
Cuando una bandeja de horno significa amistad
Nunca antes compartir había tenido un sabor tan delicioso: galletas en forma de estrellas, vacaciones navideñas y amigos. La receta perfecta para estas Navidades, con un sabroso sabor a nueces. Prepara este dulce tradicional alemán con tus hijos, ¡y descubre lo dulces que pueden llegar a ser tus Navidades!
INGREDIENTES PARA 30 RACIONES
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2 claras de huevo
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160 g de azúcar glas
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2 cucharadas (4 g) de canela
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300 g de avellana triturada
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1 cucharadita de zumo de limón
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120 g de Nutella®
ELABORACIÓN
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Precaliente el horno a 120°C y coloque la bandeja para hornear en el centro.
Bata las claras de huevo a punto de nieve junto con el azúcar.
Reserve 2 cucharadas de merengue en un bol para el glaseado.
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Incorpore suavemente la canela y la avellana triturada al resto del merengue hasta obtener una masa homogénea.
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Con la ayuda de un rodillo, estire la masa disponiéndola entre 2 hojas de papel de horno. Cuando la masa tenga unos 4 mm de grosor, corte las galletas utilizando un molde en forma de estrella.
Disponga las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Divida las galletas en dos y, en la mitad de ellas, con un cortador redondo, realice un pequeño agujero en el centro de las galletas.
Mezcle el resto del merengue con el zumo de limón y unte la parte de arriba de las galletas con ayuda de una cucharita.
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Hornee durante 10 minutos y deje que se enfríen completamente.
Rellene de Nutella® una manga pastelera que tenga una boquilla pequeña (unos 2 mm).
Ponga unos 4 g de Nutella® en las galletas de abajo (las que no tienen agujero) y cúbralas con las galletas de arriba (las que tienen agujero).
