Focaccia con Nutella®
La Navidad llega rellena de sorpresas
Hace frío fuera, pero en tu cocina hay un agradabilísimo aroma a pan calentito. ¿Echas algo de menos? No te preocupes, para eso tienes Nutella®. Lo único que tienes que hacer es cortar la focaccia y extender un poco de Nutella®. ¿A que suena apetecible? Una tradicional receta italiana transformada en una dulce versión rellena.
INGREDIENTES PARA 10 RACIONES
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150 g de Nutella®
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500 g de harina
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12 g de levadura fresca
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12 g de azúcar
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260 ml de agua
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70 g de aceite de oliva virgen extra
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12 g de sal
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Un poco de aceite de oliva virgen extra
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Azúcar glas
ELABORACIÓN
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En un bol, mezcle el aceite de oliva, el agua caliente, la levadura fresca y el azúcar.
Deje reposar durante unos minutos.
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Sobre una tabla de madera, coloque la harina formando una especie de fuente.
Vierta el líquido hasta que la harina lo absorba y añada la sal.
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Amase y disponga la masa en un bol cubierto por film transparente.
Deje reposar a temperatura ambiente unas 2 horas, hasta que la masa suba.
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Divida la masa en 10 porciones de 80 g cada una, formando pequeñas focaccias.
Dispóngalas en una bandeja para el horno.
Cúbralas de nuevo y deje reposar durante 30 minutos más.
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Precaliente el horno a 200°C.
Justo antes de hornear, pinte las focaccias con agua, aceite y una pizca de azúcar, y, por último, presione la masa usando la punta de los dedos para crear algunos agujeros.
Hornee durante 20-25 minutos hasta que se doren.
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Corte las focaccias por la mitad y rellénelas con unos 15 g de Nutella®.
