Medialunas de vainilla con Nutella®
La dulzura de la luna creciente
Estas galletas navideñas tradicionales pueden encontrarse desde los Balcanes hasta las planicies de Europa Central en forma de una luna creciente. Muy fáciles de preparar, estas galletas son aún más ricas si se dejan reposar 2 o 3 días… ¡si es que lo consigues, claro! Prepáralas con tus hijos y déjales que las sumerjan en un poco de Nutella derretida. ¡La diversión está asegurada! ¡Ñam, ñam!
INGREDIENTES PARA 16 RACIONES
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120 g de mantequilla pomada
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45 g de azúcar
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60 g de almendra molida
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140 g de harina
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120 g de Nutella®
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1 vaina de vainilla
ELABORACIÓN
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Mezcle la mantequilla cortada en daditos con el azúcar y las semillas de vainilla.
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Incorpore la almendra molida y la harina hasta que la masa esté bien ligada. Cubra el bol con film transparente y deje reposar la masa en la nevera unos 30 minutos.
Precaliente el horno a 170°C y coloque una bandeja de horno en la parte central.
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Tome una pequeña cantidad de masa, dele forma de medialuna y dispóngala encima de una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Repita con el resto de la masa hasta formar 16 medialunas.
Hornee durante 15 minutos (o hasta que estén ligeramente doradas).
Retírelas del horno y deje que se enfríen por completo.
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Mientras tanto, vierta la Nutella® en un bol pequeño y cocínela al baño maría en una cacerola con 500 ml de agua hirviendo. Deje que se deshaga durante unos 5 minutos.
Moje la mitad de cada medialuna en la Nutella® derretida.
Deje enfriar las medialunas durante unos 20 minutos.
