Minitiramisú de Nutella®
En Navidad, ¡haz como los italianos y prueba un tiramisú!
Nada como estos minitiramisús para recuperar las tradiciones en un perfecto equilibrio de sabores. La suavidad de Nutella® combina perfectamente con la delicadeza de la crema de mascarpone, a la vez que el café potencia la dulzura de los bizcochos de soletilla.
INGREDIENTES PARA 8 RACIONES
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120 g de Nutella® (15 g por cada vaso)
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12 bizcochos de soletilla
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350 g de queso mascarpone
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120 g de azúcar
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3 huevos
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3 cucharadas de café
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Cacao en polvo (para la decoración)
ELABORACIÓN
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Separa las yemas de las claras.
Añade el azúcar y bate las yemas con el azúcar hasta que adquieran un color claro.
Incorpora el mascarpone a la mezcla.
Mezcla bien hasta conseguir una textura fluida.
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Bate los huevos hasta que estén a punto de nieve.
Añádelos con cuidado a la masa anterior y mezcla bien.
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Baña ligeramente los bizcochos en el café y disponlos en el fondo del vaso. Repite para cada vaso.
Añade por encima una capa de la crema de mascarpone.
A continuación, añade una cucharada de Nutella® (con la ayuda de una manga pastelera).
Añade otra capa de crema de mascarpone.
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Deja enfriar durante como mínimo 6 horas.
Antes de servir, espolvorea por encima un poco de cacao en polvo con la ayuda de un tamiz.
